Изследванията разкриват, че хората, които често използват тези вещества, са изложени на по-висок риск от затлъстяване, диабет тип 2, хипертония и сърдечни заболявания, отколкото тези, които не ги приемат

Пиенето на напитки, които съдържат нискокалорични подсладители, няма да ви помогне да отслабнете и дори може да навреди на вашето здраве. Това се потвърждава от ново проучване, публикувано в Canadian Medical Association Journal. Изследователи, които са прегледали голям брой проучвания, са установили, че хората, които често използват този клас вещества (като аспартам, сукралоза и стевиозид), често са изложени на по-висок риск от напълняване, както и страдат от затлъстяване, диабет тип 2, хипертония и сърдечни заболявания от тези, които не ги приемат.

подсладители

Затлъстяването е все по-широко разпространен глобален проблем и се предполага, че прекомерната консумация на захари е един от основните фактори в тази ужасна траектория. В опит да избегнат неговите последици за здравето, хората са се насочили към нискокалорични подсладители. През последните години тяхното потребление се увеличи значително и се очаква тенденцията да продължи.

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Въпреки това, редица скорошни проучвания - включително проучвания върху животни - показват, че те може да не са здрави. Например, има доказателства, че те могат да повлияят неблагоприятно на метаболизма на глюкозата, доброкачествените микроби и контрола на апетита. Но малките индивидуални проучвания не винаги дават пълната картина. За да се разбере по-добре здравният ефект на нискокалоричните подсладители, в тази последна работа изследователите проведоха систематичен преглед, използвайки мета-анализ. Това означава, че те са събрали информация от най-добрите проучвания, които са открили, и са анализирали отново комбинираните данни, за да генерират по-надеждни статистически данни.

Прегледът анализира данни от седем рандомизирани контролирани проучвания („златният стандарт“ на клиничните проучвания) и 30 наблюдателни проучвания. Общо и двете включват 400 000 участници.

Днес нискокалоричните подсладители се намират в различни храни, включително кисели млека, сосове, печени продукти и „здравословни барове“.

Тестовете, в които са включени 1003 участници, които са били проследявани средно от шест месеца, не показват недвусмислено, че нискокалоричните подсладители помагат на хората да контролират теглото си. Наблюдателни проучвания, при които средното проследяване е било 10 години, установяват, че хората, които често пият нискокалорични подсладени напитки (една или повече на ден), имат по-висок риск от умерено наддаване на тегло, както и хипертония, метаболитен синдром, тип 2 диабет и сърдечни заболявания (включително инфаркт).

Рандомизираните контролирани проучвания могат да демонстрират причинно-следствена връзка между двете, но наблюдателните проучвания показват само, че има връзка. Ето защо трябва да се отнасяме с по-голямо внимание към констатациите на последния, тъй като може да има и други фактори (наречени „объркващи фактори“), които обясняват връзките. Например, възможно е по-дебелите хора да консумират напитки с нискокалорични подсладители, за да отслабнат, а не че консумацията на тези напитки е причината за наддаване на тегло.

От друга страна, изследването разглежда само напитките, които съдържат този клас подсладители, а не техния прием в други храни. Днес нискокалоричните подсладители се намират в различни храни, включително кисели млека, сосове, печени продукти и „здравословни барове“. Много марки пасти за зъби също ги съдържат. Възможно е участниците в наблюдателни проучвания, които са заявили, че никога не са пили напитки с нискокалорични подсладители, да ги консумират с други продукти.

Ами ако ги сравним със захарта?

За съжаление, нито едно от изследванията в прегледа не сравнява консумацията на напитки, съдържащи нискокалорични подсладители, с тази на сладките напитки. Предишни проучвания ясно показват, че в света има тясна връзка между увеличаването на консумацията на захар и увеличаването на затлъстяването. От своя страна други проучвания са установили, че консумирането на сладки напитки е свързано с повишен риск от диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето, независимо от теглото.

Все по-ясно става, че захарта е много вредна за вашето здраве. Следователно изглежда логично да се приеме, че заместването на висококалоричната захар с нискокалоричен подсладител ще намали риска от напълняване, както и диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Най-новото проучване показва, че това може да не е така.

Доказателствата срещу нискокалоричните подсладители може да не са кристално ясни, но ако последният преглед е верен, най-добре би било да ги избягвате. Може би това, което трябва да направим, е да се откажем от сладките храни като цяло, независимо с какво са подсладени.

Рейчъл Адамс е професор по биомедицински науки в Университета на Кардиф Метрополитън.

Клауза за оповестяване

Рейчъл Адамс не работи, нито съветва, нито притежава акции или получава финансиране от която и да е компания или организация, която може да се възползва от тази статия. Освен това не декларира други важни връзки, освен гореспоменатата академична позиция.

Тази статия първоначално е публикувана на английски език на уебсайта The Conversation.