Това е един от най-често срещаните въпроси в консултацията, когато говорим за допълнително хранене. В много разсадници редовно се предлага кисело мляко за десерт. И много родители са нетърпеливи да предложат на своите бебета „Моето първо кисело мляко“. Тези "първи кисели млека" се рекламират като подходящи от шест месеца. Наистина ли са? И дори да са подходящи, необходими ли са?
Има ли подходящи кисели млека от шест месеца?
Киселото мляко е храна, която се получава от ферментацията на млякото. В случая с „първите кисели млека“ те използват формула за продължаване (която може да се приема след шест месеца), толкова ефективно, са подходящи за бебета от тази възраст.
Какви разлики има между „Моето първо кисело мляко“ и останалите кисели млека?
Вече коментирахме първия, те са направени от формула за продължаване, а не от краве мляко. Но освен това те носят много други съставки.
Докато повечето от естествените натурални кисели млека, които намираме в супермаркета, са съставени само от прясно пастьоризирано мляко, обезмаслено мляко на прах и млечни ферменти, "първите кисели млека" съдържат, в допълнение към последващото мляко, голям брой съставки (нишесте царевица, растителни масла, малтодекстрини, минерални соли, витамини, ароматизанти, стабилизатор, регулатори на киселинността, Lactobacillus casei.); определено, те са ултрапреработени продукти.
Въпреки че наскоро са преформулирали „Моето първо кисело мляко“, намалявайки количеството му захар, повечето кисели млека и млечни десерти, насочени към деца, имат висока концентрация на захари.
Кога можете да вземете обикновено кисело мляко?
Съгласно препоръките на ESPGHAN (Европейско дружество по детска гастроентерология и хранене) кравето мляко не трябва да се въвежда преди една година от живота като основна напитка, тъй като е лош източник на желязо и осигурява твърде много протеини, мазнини и калории, ако се приема в големи количества.
Въпреки това, кисело мляко и други млечни производни (бешамел, сирене, масло.) Могат да се дават в малки количества от 9-10 месечна възраст.
Нуждае ли се бебе от кисело мляко от 6 месеца?
Причината за започване на допълнително хранене около шест месеца е, че бебето започва да се нуждае от някои хранителни вещества, които само млякото не може да осигури. Следователно киселото мляко, храна, получена от млечна ферментация, също няма да може да отговори на тази нужда.
Както казахме, бебето се нуждае от други хранителни вещества в допълнение към млякото, то трябва да "допълва" диетата си. Ако въведа киселото мляко, аз се придвижвам, премахвайки "пространството", към други видове храна, от които бебето наистина се нуждае.
И накрая, не забравяйте, че въпреки че от 9-10 месеца бебетата могат да имат малки количества кисело мляко не означава, че трябва. Бебе, което продължава да пие кърма при поискване и приема няколко хранения на ден обикновено не изисква друг прием на млечни продукти; и този, който приема адаптирано мляко, се нуждае между 280-500 мл мляко на ден, нещо, което лесно може да се постигне с 2-3 бутилки на ден.
Натурално или ароматизирано кисело мляко?
естествен. Тук няма въпрос. Ароматизираните кисели млека съдържат голямо количество добавена захар (в допълнение към много други съставки). Достатъчно е да сравните етикетите на натурално кисело мляко и на всеки вкус на същата марка.
Естественото кисело мляко съдържа, както вече казахме, прясно пастьоризирано мляко, обезмаслено мляко на прах (0,6%) и млечни ферменти. Ако разгледаме хранителната информация, тя съдържа приблизително 4g захари на 100g (присъства естествено, не съдържа добавени захари)
От друга страна, съставките на ароматизираното кисело мляко, да кажем ягода, са много по-многобройни: рехидратирано обезмаслено мляко, захар, сметана, желатин, млечни ферменти, аромат и оцветител; и ако разгледаме естествения му състав, виждаме, че той съдържа 12,5 g захари на 100 g, тоест, че за киселото мляко съдържа 15,6 g (голяма част от добавените)
Ами ако не харесвате обикновено кисело мляко?
Всички деца (и възрастни) не обичат едни и същи храни и често не харесват дадена храна първия път, когато я опитат. Трябва да продължим да го предлагаме (никога насила), защото понякога е необходимо да вкусим храна 10-15 пъти, докато ни хареса.
Понякога предлагаме на детето подсладеното кисело мляко да яде. Същото е като при ароматизираните кисели млека, те съдържат голямо количество добавка. Мога смесете киселото мляко с плодове за да добавите малко сладост.
Във всеки случай помнете това киселото мляко не е основна храна и че има много други източници на калций.