Продуктът може да убие стомашните бактерии, отговорни за заболяването. Включва присъствието на антитяло, открито в пилешки яйца

Учени от Университета в Киото (Япония) са разработили обогатено кисело мляко, което успява да убие „helicobacter pylori“, стомашна бактерия, отговорна за много язви на стомаха и някои варианти на гастрит, според резултатите от изследването, което ще бъде представено на годишната среща на Американското химическо дружество, проведена в Солт Лейк Сити (САЩ).

кисело

По-конкретно, това млечно производно включва присъствието на открито антитяло в яйцата на кокошките, наречен IgY-уреаза и това помага на имунната система на тези животни да се бори с тази бактерия.

За да проверят ефективността му при хората, те наблюдават 42 пациенти, заразени с „helicobacter pylori“, при които след поглъщане на две чаши кисело мляко на ден в продължение на четири седмици, бактериалната активност беше сведена до минимум докато впоследствие антитялото е унищожено от стомашната киселина.

Споменатото кисело мляко се предлага на пазара в Япония, Корея и Тайван, въпреки че изследователите се доверяват, че благоприятните резултати, които получават, "скоро ще отворят вратата за пазара на Съединените щати", каза Хаджиме Хата, автор на изследването, страна, в която "хеликобактерията" pylori ' засяга 25 милиона души.

По този начин и въпреки факта, че в момента има антибиотици за борба с тази бактерия, целта е да се направи „по-достъпно лечение“, обясни Хата, тъй като е достатъчно да се добави ново хранително вещество към ежедневната диета на пациента, „то по-лесно се приема и не причинява странични ефекти ".

Освен това, в много развиващи се страни, където тази бактерия има по-висока честота, това кисело мляко ще има двоен ефект, тъй като също така ще помогне в борбата с недохранването и други здравословни проблеми, тъй като „киселото мляко е здравословен източник на калций и протеини“.