Признавам, че през последните месеци ми даде сериозен вкус за приготвяне киш за обяд или вечеря, до степен да ги правите веднъж седмично. Като такова здравословно, богато и лесно за приготвяне ястие, но и много гъвкаво, тъй като ни позволява да правим много комбинации от съставки.
Днешният е спанак и гъби киш идеален за тези, които търсят опция вегетариански за обяд или лека храна. Лично аз предпочитам да го приготвя с основа без глутен, но може да се приготви и с бутер тесто или с традиционно бизе.
Съставки
Как да си направим безглутенов спанак и гъби Киш
Първото нещо, което ще направим, е подгответе нашата база за киче, Следвайки процедурата, посочена в нашата рецепта за безглутеново тесто за кекс и ние ще го поставим върху кръгла огнеупорна с диаметър 23 сантиметра.
Докато основата се готви във фурната, в тиган ще загреем супена лъжица зехтин и ще изпържим предварително нарязания бял лук. След като започне да покафенява Ще добавим измития бебешки спанак и нарязаните гъби. Ще свалим от котлона, когато спанакът намали обема си. Сол и черен пипер.
В купа, смесваме яйцата заедно с изпареното мляко, щипка сол, черен пипер и половин чаена лъжичка сушени червени люти люспи. Настъргваме сиренето Manchego.
Когато основата на нашия киш леко се зачерви, ние го изваждаме от фурната и разпределяме сместа от спанак и гъби в него, изпразваме сместа от яйца и мляко и поръсваме сиренето отгоре. Печете 30 минути при 180 ° C.
Как да си направим киш без спанак и гъби без глутен
Нашите спанак и гъби киш Без глутен, сервирайте топло или горещо с червен сос или пико де гало и щедра порция зелена листна салата, гарнирана с малко балсамов оцет. Можем да го сервираме по време на обяд или като част от лека храна.