Кивито, плод, който в момента се предлага през цялата година, предлага отлично снабдяване с витамини, особено през зимните месеци, и е освежаваща храна през летния сезон.

дневник

Освежаващ, сочен и с леко кисел вкус, той осигурява необходимите витамини и минерали самостоятелно или в комбинация с други плодове или зеленчуци, тъй като позволява и приготвянето на здравословни и вкусни смутита.

Освен това помага за прочистване на небцето, когато придружава мазни ястия, като мазна риба и меса, с които се комбинира много добре. Той е идеален като контраст в салати със зеленчуци с горчив аромат, като рукола или ендивия, или за придаване на специална нотка на ястията, с възможности като добавяне на няколко кубчета киви в сандвич, някои филийки, които да придружават рецепта за пиле, сервирайте печена риба със сос от киви със свежи билки ...

Здравословна и питателна храна, която се съчетава в толкова вкусни ястия като тази Зепри Зелен кифи милфей и извара с мед , рецепта, предложена от Zespri Kiwifruit, компания, притежавана и управлявана като кооперация от 2500 производители на киви в Нова Зеландия, която в момента е най-големият търговец на киви в света.

Киви и извара millefeuille с мед

СЪСТАВКИ

За 6 порции

  • 400 г извара
  • 6 Зепри Зелен киви
  • 4 супени лъжици мед или агаве или стевия.
  • 8 лешника, нарязани

За бисквитките

  • 75 г захар
  • 2 супени лъжици мляко
  • 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
  • 40 г смлени бадеми
  • 35 г масло или кокосово масло
  • 20 г пшенично брашно

РАЗРАБОТКА

За бисквитките: разбийте захарта с омекотеното масло или кокосовото масло в купа и добавете бадема, брашното, млякото и настъргания портокал. Продължете да разбивате с няколко пръчки, докато получите хомогенна смес.

Разстелете много тънки дискове за тесто върху лист за печене, покрит с незалепваща подложка за печене или мазна хартия. Поставете във фурната, предварително загрята до 190 ° C, и гответе 10 минути.

Извадете бисквитките от фурната, повдигнете ги с помощта на шпатула и оставете да се охладят. Повторете процеса, докато тестото приключи.

Сглобете съдовете: между тях сложете бисквитата, изварата и нарязания кипър Зепри Зелен. Завършете с малко мед или агаве и накълцани лешници. Сервирайте докато е свеж.

Бележки за готвене. Рецепта, която е лесна за приготвяне, подходяща за вегетарианци и която също може да помогне за подобряване на здравето на храносмилателната система благодарение на високото съдържание на фибри в кивито.