Състав:
Описание
Тези кюфтета с картофено пюре и печени чушки Те са домашна кухня с главни букви. Това е рецепта, която трябва да се прави с внимание и да се получат грандиозни резултати. Опитайте тази версия на кюфтета без класическия сос и ще видите как картофеното пюре и печените чушки, техните нови спътници, ви съблазняват достатъчно, за да включите това ястие в личния си репертоар.
Загрейте фурната до 200 ° C
Обелете и нарежете чесъна и лука. Измийте и подсушете чушките внимателно, така че кожата да е възможно най-чиста. Намажете чушките с масло и ги поставете върху подходяща тава за печене. Поръсете с чесън, див лук, сол и черен пипер и поставете тавата в предварително загрятата фурна за около час или докато кожата почернее.
Когато чушките са готови, извадете тавата от фурната и ги оставете да се затоплят. Когато можете да се справите с тях, без да се изгорите, обелете ги и отстранете стъблото и семената. Нарежете месото на ивици.
Измийте много добре кожата на картофите, като отстранявате остатъците от пръст с четка, ако е необходимо. Поставете ги в тенджера с шепа сол и ги покрийте с много вода. Поставете тенджерата на огъня. Когато водата започне да кипи, намалете котлона, покрийте тенджерата и оставете да къкри половин час. След това ги отцедете и ги оставете да се затоплят, докато могат да се справят.
Обелете картофите и ги прекарайте през кашата. Загрейте млякото, нарежете на кубчета маслото и ги добавете към картофеното пюре, като разбърквате, докато се интегрират перфектно. Посолете го и го пипер и, ако имате под ръка, добавете малко индийско орехче.
Подредете каймата, яйцето, галетата, смления чесън и магданоза в широк съд. Смесете всичко много добре с помощта на лъжица, ако искате, но това, което работи най-добре, са вашите собствени ръце. Когато тестото е идеално обединено, оформете топките с ръце. Идеалното е да ги направите не много големи, за да не им отнеме твърде много време да се готвят напълно.
Загрейте олио в тиган и запържете кюфтетата. Опитайте се температурата на маслото да не е прекалено висока, за да не покафенее много отвън, преди да приключите с готвенето отвътре. Когато са златистокафяви и сочни, извадете ги от тигана.
Направете легло от картофено пюре и поставете кюфтенцата отгоре. Фланирайте ги с печени ленти пипер и отгоре поръсете малко магданоз. Вече имате вкусното си кюфтета с картофено пюре и печени чушки!
Така че основата на вашата чиния, тоест картофеното пюре кюфтета с картофено пюре и печени чушки бъдете изключително кремообразни, използвайте DIA мляко и масло. Няма да има цвят в сравнение с промишлено картофено пюре!