Кюфтета с картофено пюре, типично домашно ястие на нашите баби. Ако се чудите как да направите кюфтета с кайма, от тази рецепта ще научите как да ги приготвите с телешко и свинско месо и как да ги сервирате със здравословно пюре. Освен това ще направим много прост, но много вкусен сос, за да направим просто, но вкусно ястие.
Прочетете, за да научите за безплатните рецепти как се правят кюфтета с пюре, пълноценно, питателно и лесно за приготвяне ястие. И за да знаете хранителната стойност на ястието, в края обясняваме всички негови свойства.
- 600 грама смесена кайма (говеждо и свинско)
- 1 глава лук
- 150 милилитра бяло вино
- 2 скилидки чесън
- 1 шепа магданоз
- 1 яйце
- 5 супени лъжици брашно
- 1 чаша зехтин
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
- За картофеното пюре
- 4 картофа
- 1 супена лъжица масло
Поставете месото в купа, добавете чесъна и магданоза нарязан и разбъркайте. Добавете сол, черен пипер и яйце и продължете да бъркате, за да оформите кюфтетата. Оставете сместа да почине няколко часа, така че да поеме вкусовете на всички съставки. Ние сме избрали някои смесени кюфтета, но ако искате да ги правите само от телешко месо, можете да проверите тази друга рецепта за телешки кюфтета.
Пригответе кюфтетата правейки топчета с тестото и ги прекарайте през брашно.
Поставете тиган с много масло на силен огън и стига да е горещ, запържете кюфтетата на умерен огън. Запечете ги само отвън и ги запазете. За да е по-лека рецептата за кюфтета с пюре, можете да приготвите кюфтетата на фурна.
Нарежете лука на ситно, сложете тиган с масло на огъня и задушете лука на умерен огън, така че да се пошира. Когато е, добавете супена лъжица брашно, разбъркайте и добавете чашата вино. Нека алкохолът намалее за няколко минути.
Добавете кюфтетата и се покрива с вода. Оставете яхнията с кюфтета да се готви около 30 минути или докато забележите, че е готово. Тест за сол и коригирайте, ако е необходимо.
Сега пригответе картофеното пюре. За целта обелете картофите и ги сварете във вряща вода. Когато са, намачкайте ги с масло и малко сол. За да стане пюрето по-гладко, има и такива, които добавят мляко или сметана, въпреки че трябва да се отбележи, че тези съставки правят ястието малко по-калорично.
Умно! Сервирайте кюфтета с пюре и се насладете на пълноценно, питателно и вкусно ястие. Ако следвате нашите съвети, като пасиране само на картофи и приготвяне на кюфтета на фурна, ще можете да приготвите по-здравословна и лека рецепта. И ако искате да откриете други възможности за приготвяне на рецепти с разнообразни кюфтета, не пропускайте стъпка по стъпка, за да направите спагети с кюфтета.
Ако ви е харесала рецептата за Кюфтета с пюре, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за кюфтета.
След като знаете как да приготвяте кюфтета, ще споменем най-забележителните хранителни качества на това ястие. Като начало, говеждото месо осигурява големи дози фосфор, калий, магнезий, натрий, калций и желязо, както и витамини от група В. От своя страна свинското месо също е отличен източник на минерали като споменатите и витамини от група В По същия начин и двата вида месо осигуряват протеини с висока биологична стойност. Поради това тези кюфтета се препоръчват особено за деца в развитие и за хора, които искат да качат мускулна маса.
От друга страна, картофеното пюре осигурява въглехидрати, фибри, калций, желязо, натрий, калий и витамин А, главно. Съдържа и витамин С, но този витамин се губи напълно в топлината.
Като се има предвид всичко по-горе, това ястие с кюфтета с картофено пюре е много пълноценно, тъй като предлага както въглехидрати, така и протеини, основен баланс за спазване на здравословна диета и здравословно хранене всеки ден. Същият този баланс обаче може да се постигне и с други пюрета, така че можете да варирате рецептата колкото пъти искате, като правите пюрета с различни съставки. За това препоръчваме следното: