Нашата популярна поговорка казва, че за подобряване на паметта трябва да вземете опашки от стафиди. Науката доказа, че популярната мъдрост е права. Заедно със стафидите от стафиди ви даваме 7 други храни, които ще ви помогнат да запомните. За подобряване на паметта: стъбла от стафиди и 7 други храни.
1. Стафиди и прясно грозде
Преди всичко. Какво представляват опашките от стафиди? Това е парчето плод, което следва дървесното стъбло и което го присъединява към гроздовете, но това е вътре в плода. Оттам говорим за ползите от стръковете стафиди за мозъка и паметта, защото това е частта, в която има най-голяма концентрация - заедно със семената - на полезните елементи, които също присъстват в стафидите и в прясното грозде.
Истината е, че в семената на гроздето и стафидите, както и в дръжката, която е парче плод, което идва след дървесното стъбло и което го присъединява към гроздовете, но е вътре в плода, там е повече концентрация от тези елементи съществува. Като цяло стафидите и прясното грозде са две от най-изявените храни за подобряване на мозъчните функции и предотвратяване на проблеми със загубата на памет. Тайната е във високите дози минерали, витамини от група В и преди всичко флавоноиди, антиоксиданти и мирицетин.
2. Орехи и бадеми
Няколко проучвания свързват консумацията на орехи с получаването на по-добри бележки за паметта и когнитивните функции. Като цяло всички ядки са полезни за паметта. но по много специален начин орехи и бадеми. Неотдавнашно проучване, проведено от Американския университет в Илинойс-Чикаго, разкри, че студентите решават по-добре тестовете за памет след няколко месеца консумация на шепа бадеми дневно.
Всички червени плодове са важен източник на витамин С, фолиева киселина, минерали и антиоксиданти, които са добри спътници за поддържане на здрава памет. И сред всички червени плодове се открояват боровинките. Флавоноидите и полифенолите са мощни антиоксиданти, които подобряват когнитивните функции и се борят срещу клетъчното окисляване. Те имат противовъзпалителен ефект.
Ако като цяло можем да кажем, че рибата като цяло е източник на фосфор, основен минерал за образуването на мембраните на невроните и следователно полезен за мозъка и паметта. в случай на синя риба, като риба тон, сьомга или сардина, ползите са по-големи. Присъстващите в мастните риби омега 3 киселини са необходими за връзките между невроните и играят важна защитна роля срещу развитието на когнитивното влошаване.
Всички знаем, че кафето е важна инжекция на енергия. И затова голяма част от нас го избират, за да започнат деня. Неотдавнашно проучване от университета „Джон Хопкинс“ в Балтимор, САЩ обаче показа, че кафето също е силен подобрител на паметта. Това проучване, публикувано в Nature Neuroscience, показва, че кафето подобрява паметта до 24 часа след консумация.
В такъв случай. ползите от паметта се получават в дългосрочен план и при редовна консумация на този зеленчук. Консумирането на морков в дългосрочен план благоприятства паметта, особено вербалната памет. Тайната е в антиоксиданта бета-каротин.
7. Черен шоколад
Чрез епикатехин флавонол консумацията на тъмен шоколад подобрява паметта чрез увеличаване на притока на кръв към мозъка. Разбира се, трябва да имаме предвид, че говорим изключително за тъмен шоколад. Млечният шоколад няма тези полезни свойства за паметта, докато белият шоколад дори не съдържа какао.