Тази рецепта е идеална за тези, които искат да излязат от традиционната салата, която съдържа: маруля, домат и лук. Така че тази рецепта с морски дарове е не само различна, но и здравословна, свежа, вкусна и лесна за приготвяне.

орех

Скаридите са вид сладководни или солени водни ракообразни. Те са известни още като: скариди, скариди, ножици или скариди.

Те са богати на минерали, като: фосфор, желязо, калций, както и протеини и витамини, и те могат да се комбинират както с тестени изделия, така и с ориз.

Съставки студени скариди, рукола и орехова салата

За скаридите

  • 15 обелени скариди
  • 1 щипка смлян пипер
  • 1 щипка сол

За салатата

  • 1 връзка рукола
  • 1 чифт листа маруля
  • 5 чери домата
  • 5 ореха или манго.

За винегрета

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 сок от лимон
  • 1 тире масло или балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка сусам

Приготвяне студена салата от скариди, рукола и орехи

За скаридите

  1. Поставете тиган на огъня и добавете дъжд от зехтин.
  2. Поставете предварително размразените скариди в контейнер и добавете сол и черен пипер на вкус.
  3. Добавете скаридите към тигана и задушете за 2 минути или докато станат розови, там ще свършат. Резервирайте в чиния.

За салатата

  1. Измийте марулята, отцедете я, нарежете я малко и я поставете в съд.
  2. Нарежете чери доматите наполовина и ги добавете към предишната подготовка.
  3. Сега добавете предварително задушените скариди.
  4. В отделен тиган без олио препечете сусам за 4-5 минути. Резерв за края
  5. Нарежете орехите малко с ножа и ги запазете.

За винегрета

  1. Поставете маслото, балсамовия оцет, сока на половин лимон, сол и черен пипер на вкус в съд. Разбъркайте всички съставки с вилица или лъжица.
  2. Добавете този винегрет към салатата и разбъркайте много добре.

За обшивката

Поставете предварително облечената салата в чиния. След това добавете сусам и орехи за декоративно и хрупкаво докосване.

Задушете скаридите малко, ако надвишите времето, в което ще промени структурата си.

Не позволявайте на сусамените семена да изгорят, защото това ще добави горчивина към нашата салата.

Можем да добавим и малко сирене към тази салата като допълнителен вкус.