Съставки
- 1 кг. кайма
- полупрасе
- половин говеждо или просто свинско на вкус.
- 150гр. бадеми
- филийки хляб
- 4-5 скилидки чесън
- 1 глава лук
- бяло вино
- Вода
- Сол
- Пипер
- магданоз
- шафран или хранителни оцветители
- брашно
- масло за пържене
- зехтин
- парче нарязан хляб
- малко мляко
- 1 яйце
- трохи от хляб
Подготовка
Етап 1
Първо смесваме каймата добре с нарязания чесън, магданоз, сол, черен пипер, малко галета, яйцето и нарязания хляб, напоен с мляко и натрошен.
Правим топките с размера, който ни харесва.
Стъпка 2
Преминаваме през брашно и запържваме леко (само че отвън се прави малко коричка)
Поставяме ги в голяма тенджера.
Стъпка 3
В тиган със зехтин пошираме каймата лук.
Добавете бадемите и няколко филийки хляб.
Когато видим, че всичко е златно, оставяме настрана.
Стъпка 4
Поставяме това в чашата на блендера с бяло вино и шафран, ако сте избрали да го добавите.
Мелим добре.
Стъпка 5
Добавете към гювеча с кюфтетата, подправете и добавете малко вода.
Готвим на умерен огън, като често движим тенджерата, така че сосът да не ни залепва.
Когато видим, че сосът е готов, премахваме.
Можете да го сложите сами, с картофи, с бял ориз.
- Пушен пикша със сметанов сос от домати и пипер; Лесна и здравословна рецепта!
- Кюфтета в сос с мамбо - пропускане на диетата
- Кюфтета от пилешка пуйка в зеленчуков сос
- Ягодови кюфтета; Лесна и здравословна рецепта!
- Моментални кюфтета в саксия (кето, ниско съдържание на въглехидрати, без глутен); Лесна и здравословна рецепта!