строганов

Съставки

  • 500 г кайма
  • 1 яйце
  • 1 чаша суха галета
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 щипка сол и черен пипер * на вкус
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 лъжици масло
  • 2 филийки лук
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • 250 г накълцани гъби
  • 2 супени лъжици обикновено брашно
  • 2 чаши пилешки бульон (течен)
  • 1/4 чаша заквасена сметана
  • 2 чаени лъжички сушен магданоз

Метод

Комбинирайте говеждо месо, яйце, галета, доматено пюре и сол и черен пипер на вкус. Оформете кюфтета.

Загрейте олиото и 1 супена лъжица масло в голям тиган и варете кюфтетата до златисто кафяво и готвено. Извадете от тигана.

В същия тиган загрейте останалото масло и задушете лука, чесъна и гъбите, докато омекнат. Добавете брашното.

Свалете от огъня и добавете постепенно бульона. Загрейте, докато сместа се сгъсти.

Върнете кюфтетата в тигана и разбъркайте, докато се загреят. Добавете заквасена сметана и магданоз.

Сервирайте с варени тестени изделия или ориз.

Класове

Тази рецепта е заснета от Amber De Florio за най-добрите австралийски рецепти.

Вместо това използвайте MAGGI Beef Stroganoff Recipe Mix - Добавете много вкус бързо