КЛАСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ СЪГЛАСНО ФУНКЦИИТЕ им:

храните

Храната Съставени са от хранителни вещества, които изпълняват физиологични и терапевтични функции в организма. Храната е чудодейно лекарство, защото храната е естествено лекарство.

Хранителни вещества Те са елементите на тази терапия, тъй като извършват физиологични и терапевтични действия, необходими за лечение на заболявания. Така например фосфорът, минералната сол, съдържаща се в храни като сирена, кисело мляко, сардини, черупчести мекотели, шоколад, яйца и говеждо месо, подобрява паметта, а също и интелектуалните възможности.

Класификацията на храните според техните функции с различни критерии:

Индекс на съдържанието

Според произхода си

  • Животно: месо, риба, яйца и мляко.
  • Зеленчукови: плодове, зеленчуци и зърнени храни.
  • Минерал: вода и сол.

Класификацията на храните според техните хранителни функции

  • Енергични, които осигуряват енергия за извършване на различни физически дейности (ходене, бягане, спорт). Хранителните и липидните храни като тестени изделия, ориз и хлебни изделия (хляб, бисквитки и др.), Сладкиши, мед, масла и също ядки имат ободряваща функция.
  • Строители, Наричани още пластмаси, които ни осигуряват хранителни вещества, които произхождат и регенерират телесните тъкани: те образуват кожата, мускулите, а също и други тъкани, които насърчават зарастването на рани. Те са храни, богати на протеини като мляко и неговите производни, червени и бели меса, яйца и бобови растения.
  • Регулатори или протектори, Те доставят хранителните вещества, необходими на тялото да функционира правилно и да регулира метаболизма на нашите клетки. Те са храни, богати на витамини, а също и на минерални соли: плодове, зеленчуци, зеленчуци и вода.

Класификация на храните според техните терапевтични функции

Антиоксиданти

Антиоксидантните храни са всички онези, чиято функция е да неутрализират действието на свободните радикали върху тялото ни.

Свободните радикали се произвеждат в резултат на клетъчното окисление. Когато броят на свободните радикали се увеличава и става нестабилен, настъпват отрицателни резултати. Това се дължи на факта, че те модифицират ДНК на клетките, предотвратявайки тяхното обновяване на клетките и променяйки нормалното им функциониране. Клетките на тялото се дегенерират и износват, което води до хронични дегенеративни заболявания като сърдечни заболявания, съдова атеросклероза, рак, остеоартрит и невродегенеративни заболявания. Клетъчното и органично стареене също се ускорява.

Как можем да избегнем появата на свободни радикали?

  • Избягване на излагане на външни фактори, които увеличават броя на свободните радикали като замърсители на околната среда: дим от автомобили, фабрики и замърсяване на тютюна и въздуха.
  • Избягвайте поглъщането на токсини: наркотици, тютюн и алкохол.
  • Избягвайте действието на химикали: детергенти, инсектициди и хербициди.
  • Борба със стреса: състояние на прекомерно нервно напрежение намалява нашите защитни сили и действието на ензимите, които могат да неутрализират действието на свободните радикали.
  • Избягвайте да консумирате храни, богати на наситени мазнини: свинско, агнешко, чоризо, салам, черен пудинг и др. Трябва да заместим консумацията на мазни меса с постно пилешко, пуешко и заешко месо, които са богати на антиоксиданти.
  • Увеличаване на консумацията на храни, богати на антиоксиданти: Последователните ползи от тази консумация са големи и многобройни: забавяме процеса на стареене на тялото и предотвратяваме рак, коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане и появата на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон.
Инфографика на антиоксидантните храни

Списък на антиоксидантните храни:

Списък 1:
  • Чесън: съдържа алиин, хипотензивен и кардиопротективен антиоксидант.
  • Моркови, тиква, домати, спанак, кресони същопореч, зеленчуци, богати на бета-каротин, антиоксидантен растителен пигмент, който веднъж погълнат, се трансформира в черния дроб и тънките черва в каротин или витамин А. Те предпазват от рак на белите дробове, стомаха и устата. Те също така предотвратяват появата на коронарна болест на сърцето и мозъчно-съдови инциденти (инсулт).
  • Домати: те съдържат ликопен, антиоксидантен пигмент, който придава на домата червения цвят. Това е добра противоракова храна, защото предотвратява появата на рак на белите дробове, стомаха, гърдата, шийката на матката, простатата и пикочния мехур.
  • Чушки Y. люти чушки: съдържа капсаицин, вещество, отговорно за унищожаването на раковите клетки.
  • Чушкичервен, Киви, Оранжево, мандарини, лимони, грейпфрут, Ягода, къпини, малини и също, боровинки, всички те са богати на витамин С, антиоксидант с противотуморни свойства.
  • Лук, съставен от серни съединения с противоракови свойства.
Списък 2:

Пречистване и детоксикация

Детоксикацията на нашето тяло Именно елиминирането на вредни вещества или токсини, придружено от консумация на храни с почистващи свойства, улеснява елиминирането на течности. Следователно тази диета детоксикира и повишава защитните сили, като помага за подобряване на здравето.

Пречистващата диета трябва да се извършва в следните ситуации:

  • Чрез откриване на постоянна умора, слабост или липса на енергия.
  • В случаи на зачервяване на склерата.
  • Случаи с нарушено хранене.
  • Когато се сблъсквате с остри патологии: грип, настинки, инфекции, лошо храносмилане, а също и алергии .
  • В борбата с хроничните заболявания: диабет, рак, хипертония, фибромиалгия и много други.
  • В стресови ситуации или в емоционални конфликти.
Почистване и детоксикация на храни инфографика

Те са почистващи храни:

Списък 1
  • Плодовете Тъй като имат високо водно съдържание, което помага за елиминирането и пречистването на организма от токсини, те също имат високо съдържание на антиоксиданти, основни хранителни вещества, минерални соли, фибри и витамини.
  • Цитрусови защото неутрализират негативния ефект на токсините и свободните радикали, стимулират ензимните процеси на храносмилателната система и прочистват черния дроб.
  • Чесън защото стимулира черния дроб в производството на детоксикиращи ензими, които помагат за почистването на токсичните отпадъци от нашето тяло. Елиминира вредните вещества като токсини, отхрачване и стари органични отпадъци. Неговите ензими благоприятстват синтеза на мастни киселини, които намаляват LDL или лошия холестерол.
  • Храназелено като спанак, манголд, къдраво зеле, спиралита, люцерна, рукола и също агнешка салата. Със сигурност хлорофилът е отлично средство за почистване и детоксикация, необходимо за детоксикация на черния дроб, панкреаса, дебелото черво, а също и бъбреците.
  • Зеле, защото си сътрудничи с чернодробните ензими, насърчава детоксикацията и има фибри, а също и защитни сярни съединения на тялото.
  • Артишок тъй като увеличава производството на жлъчка, благоприятства усвояването на мазнините и също така пречиства тялото.
  • Цвекло тъй като съдържа антиоксиданти, които стимулират храносмилането и функционирането на тялото.
Списък 2:

Алкални и подкиселяващи храни

Алкализиращото или подкисляващото състояние на храната се дължи на съдържанието на минерални соли, които променят PH на тялото. Тялото има неутрален PH от 7.45.

Тялото съдържа няколко минерални соли, които го алкализират, защото повишават PH на организма, сред които са калций, натрий, калий, цинк, манган и магнезий.Неговите източници са плодове, зеленчуци, вода и също зехтин.

Други минерални соли, подкисляващи, защото понижават PH на тялото, като фосфор, сяра, желязо, йод и хлор, техните източници са животински и растителни протеини и някои мазнини.

Небалансираната подкисляваща диета причинява метаболитна ацидоза и в резултат води до преждевременно стареене, а тялото трябва да премахне минералните соли от костите, което причинява загуба на костна маса. За да се противопоставим на този проблем, трябва да ядем алкални храни.

PH НА ТЯЛОТО И НЕГОВАТА ХРАНА
Алкална 10 Вода
9 Зехтин, спанак, целина, броколи, маруля
8 Ябълки, бадеми, моркови, домати, зеле
Неутрален 7 Чешмяна вода, минерална вода
Киселини 6 Плодов сок, яйца, риба, чай, зърнени храни
5 Варени зърнени храни, пиле, захар, бира
4 Говеждо, морски дарове, кафе, хляб
3 Торти, тестени изделия, сирене

Библиография на класификацията на храните според техните функции с външни връзки

Енциклопедия на храните и тяхната лечебна сила. Д-р Памплона Роджър

10 антиоксидантни храни, за да изглеждате млади и здрави.

здрава жена

Нива на PH и рак, алкални и кисели храни. Новото пробуждане