- Проучване на OCU показва, че не всички приготвени салати са здравословни.
В испанските супермаркети, особено през последните години, продадените видове пакетирани салати се умножиха и бяха добре приети от потребителите. Нещо, което трябва за удобство при закупуване тези ястия, при които се спестява времето за приготвяне, а също и убеждението, че това е по-здравословна и по-малко калорична храна. Освен това има голямо разнообразие: макаронени салати, риба тон, сирене, киноа и др.
Пакетираните салати са станали възможност на много испанци да избягват да ядат бързо хранене и да не харчат пари. Но дали са толкова здрави, колкото си мислим, че сме? Според проучване, проведено от Организацията на потребителите и потребителите (OCU), не всички приготвени салати са здравословни.
OCU анализира 22 вида салати от различни супермаркети и само четири от тях са с най-висок резултат от NutriScore, което е буквата А. A идентифицира най-здравословните продукти и за това оценява както здравословния, така и необходимия хранителен принос в нашата диета (плодове и зеленчуци, фибри и протеини), както и тези, които трябва да избягваме да консумираме в излишък: калории, наситени мазнини, захари и сол на 100 грама или милилитра от продукта.
Какви са салатите, които одобряват?
Трите вида салати, които имат най-висок резултат от NutriScore, са: Auchán César (9,20 евро/кг), Земевладелец Ensatún (9,70 евро/кг), Алди Маре Нострум (15,60 евро/кг) и Примафлор Капрезе с риба тон (16,80 евро/кг).
От останалите салати десет са оценени Б., седем едно ° С и салата, Едулис Цезар с пиле и сирене, на Lidl, a D. Трябва да се помни, че възможно най-лошата оценка в системата NutriScore е И.
Как работи светофарът NutriScore?
Това е модел, базиран на петцветно лого, свързано с пет букви, които описват пет класа хранителни качества. От А до Е и от зелено до червено класифицирайте храните, като ги сравнявате, позволявайки на потребителя да различава кои продукти имат най-доброто хранително качество. NutriScore се отнася както до полезните за здравето хранителни вещества, които продуктът съдържа (фибри, протеини, количество плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения), така и до тези, чийто прием препоръчително е да се намали (калории, прости захари, наситени мазнини и сол).
OCU счита, че това е добър показател, който трябва да се прилага в Испания. След проучване той призова Министерството на потребителските въпроси "да приложи задължителен системата NutriScore в етикета "." Това би било инструмент ясно и полезно така че потребителите да могат да идентифицират най-здравословните храни, насърчаващи здравословното хранене ", посочват те от организацията.
Достатъчно ли е да се яде салата?
OCU подчерта, че в проучването са установили, че марулята обикновено е основната съставка, "но не и единствената". "Дресингът и другите съставки като риба тон, пиле или тестени изделия също маркират чувствителни разлики между тях", уверяват те.
Следователно калоричният прием зависи от вида на салатата. Не всички салати са еднакво питателни: макароните имат среден принос от 588 килокалории на порция, тези от пилешко (Цезар) 410 ккал, тези от риба тон 331 ккал и тези от сирене 263 ккал.
Един възрастен се нуждае от около 2000 килокалории на ден пълноценното хранене трябва да осигурява около 35% от това количество. От OCU обаче обясняват, че изследваните салати едва достигат до 700 ккал „Препоръчва се за пълноценно хранене; и затова е необходимо да ги придружите с друго ястие, което осигурява преди всичко протеини“.
От друга страна, OCU призовава да се спазват цените, които варират от 19,90 евро/кг на салатата Diquesí Lorena с козе сирене до 6,20 евро/кг, което струва най-евтино, Edulis Pasta от Lidl. Въпреки че те уверяват, че има оправдани ценови разлики, тъй като съставките, които всяка от тях съдържа, може да са по-скъпи. Но "не винаги отговаря на най-доброто качество от съставките ", но към теглото.
Препоръка на OCU
Организацията на потребителите и потребителите препоръчва да правите салатата у дома, защото е по-евтина и намалява въздействието върху околната среда, произтичащо от използването на пластмаси в опаковките. "Опаковката представлява между 10 и 15%На тегло на продукта ", посочват те.
Но ако няма друг избор, освен да си купите такъв в супермаркета, той е важно да се забележи в "процент на съставките", "енергия на порция" (калории), "качество на съставките" и "тегло на порцията", за да се прецени дали е по-евтино или е по тегло.