Когато дойде есента портокали в зеленчуците. Този плод може да се консумира от октомври до май, въпреки че не всички сортове увеличават производството си през този период от време. Испания е основен износител на портокали и потреблението му се увеличава през Валенсийска общност, пред Мурсия и Андалусия.

избора

При покупка портокали, трябва да се вземат предвид няколко елемента. Понякога купувате парчета, в които няма достатъчно сок или които нямат сладост. Изборът на най-доброто изглежда като изкуство и ние ще ви изброим най-добрите ключове за избор на качествени портокали. Предотвратяването на настинки е лесно с този прекрасен плод!

Портокалите: източник на здраве

Добрият аспект е знак за гаранция при всяка направена покупка. Когато избираме парчетата портокали на пазара, трябва да обърнем голямо внимание на тяхната яркост и това, което имат равномерна и гладка кожа. Те трябва да са стегнати, защото меките плодове са признак за узряване твърде много.

The чаша (зоната, където портокалът се среща с дървото) трябва да е зелена. Ако е възможно, трябва да имате куп пресни листа, тъй като това е знак, че портокалите са набрани не по-рано от 48 часа.

Портокалът е плод, богат на витамин С, който се бори перфектно с настинките.

Частта срещу чашата (пъпа) не казва нищо. В зависимост от сорта това ще бъде по-голямо или по-малко (някои го нямат). The хапки са елементи, които трябва да се вземат предвид. Един добър портокал за маса не трябва да има семена вътре. Те са много неудобни за ядене.

Портокали и готвене

Портокалите се консумират белени и сами, но също така се адаптират много добре в кухнята, както за сладки, така и за солени ястия. Друга разновидност на Оранжево е сокът. Те обикновено са с по-малки размери и имат по-малко интензивен тон. Кожата е по-тънка от кожата на масата, така че пилингът е по-сложен. Пъпът на този портокал е по-малък (някои нямат) и обикновено има късчета вътре.

Претеглете портокала. Който маркира най-много на скалата, толкова повече сок ще има и това е добре, както за този, който е сок, така и за този, който е плот. Миризмата е много благоприятно усещане в тялото и трябва да се използва. Миризмата на портокал е от съществено значение. Тези, които изпускат силна миризма ще бъде сладка.

Избягвайте да купувате затворена чанта. Най-доброто е избирайте парче по парче за да можете да каталогизирате всички важни елементи.

Благодарение на различните сортове портокали, Можете да се наслаждавате на този естествен деликатес почти през цялата година. От първите сортове можете да намерите качествени портокали от октомври до чак до месец май. Има и други цитрусови плодове, като клементини, мандарини и специални сортове портокал (сангвиник), които съвпадат в няколко периода с най-класическите и често срещани портокали.

Трикове за портокали

Когато Оранжево Излиза горчиво, може да се подслади чрез добавяне на сол. Вкусът ще се промени незабавно, защото солта намалява киселинността.

Ако искате да направите сок и плодове не се отделя много, като ги поставите в микровълновата за десет секунди или работи под течаща топла вода Ако този трик не се получи съвсем, можете да търкаляте портокалите на плота. С това мембраните се счупват и ще излеете по-голямо количество сок.