Ако не знаете какво да правите за вечеря и имате няколко патладжани, пуешко месо и моцарела, сглобете тези рула. Вкусни са, с доматен сос отгоре.
Съставки за рула от патладжан с пуйка и моцарела
- 2 патладжана
- 125 г студени разфасовки от пуешки гърди
- 200 г сирене моцарела
- 200 г доматен сос
- 1 клонче босилек
- зехтин
- Пипер
- Сол
КАК ДА ПРАВИТЕ РУЛИ НА АУБЕРГИН С ТУРЦИЯ И МОЦАРЕЛА
1. Нарежете патладжаните
Наклонете патладжаните, измийте ги и ги нарежете на тънки филийки по дължина. Намажете ги с масло и ги изпечете на порции, на много гореща скара, по 2 минути от всяка страна. Извадете ги, посолете ги и ги запасете с пипер.
2. Подгответе рулата
Загрейте фурната на 180º. Нарежете моцарелата на тънки филийки. Разстелете филийките патладжан върху работната повърхност и покрийте с филийките пуешко месо и моцарелата. Навийте ги на руло и поставете рулата в съд за печене.
3. Вода с домат
Залейте ги с доматения сос и печете 10 минути. Измийте босилека и нарежете листата. Поръсете рулата с него и сервирайте.