Това ястие с месо е много просто и в същото време много „resultón“, защото ни служи като ежедневно хранене или опция, която да разгледаме дали имаме гости у дома за вечеря. Ако предпочитате да намалите приема на калории, пропуснете соса.
Това ястие с месо е много просто и в същото време много „resultón“, защото ни служи като ежедневно хранене или опция, която да разгледаме дали имаме гости у дома за вечеря. Ако предпочитате да намалите приема на калории, пропуснете соса.
- 2 единици телешки филета
- 2 филийки тънки пуешки разфасовки от пуйка
- 1 ч. Л. Горчица
- 2 единици туршия
- 0,5 единици сладък лук
- 150 мл месен бульон
- 1 дафинов лист
- 0,5 клон мащерка
- 2 супени лъжици разбито сирене
- 0,5 супена лъжица царевично брашно
- Сол
- Черен пипер
- Зехтин
Разстелете добре телешките филета, намажете ги с горчицата и ги подправете на вкус.
Нарязваме филиите от пуешко месо и туршиите много фино, смесваме ги с разбитото сирене и разпределяме по филетата.
Сгъваме месото малко от дългата страна и след това го навиваме върху себе си от късата страна. Придържаме всяка ролка с клечка за зъби.
След това затопляме месния бульон в друг гювеч.
Междувременно обелваме сладкия лук и го нарязваме на ситно. Загрейте малко зехтин в малка тенджера и запечете рулцата от месо от всички страни. Добавете наситнения лук и запържете.
Добавете горещия бульон от месо, добавете дафиновия лист и мащерката, оставете да се готви за около 45 минути.
След това изваждаме месото от соса и го запазваме. Отстранете дафиновия лист, мащерката и натрошете соса, като го прекарате през цедка, ако е необходимо.
Оставете соса да заври и добавете царевичното брашно, за да стане по-плътно. Когато заври отново, подправете на вкус и сервирайте с нашите рула от месо.