Може би ви се е случвало да правите същата диета като вашия приятел - с която отслабнали 5 килограма - но вие не постигате същия резултат! Причината? Всеки организъм е различен и това, което харесва единия, може да не бъде добре прието от другия. За да разберете, има хиперпрост тест, наречен Veritest.

което

ДНК, КЛЮЧЪТ ЗА ВСИЧКО

The Veritest Това е тест за чувствителност, който оценява поведението на клетката, когато й се представя храна. „Има моменти, когато защитните клетки, които имаме, идентифицират определени видове храни като чужди, така че те ги атакуват, генерирайки възпаление“, обяснява лекарят Мария дел Мар Гера, директор на Клиника Medae, който определя затлъстяването като постоянно микро-възпаление.

„Когато ядете храните, към които сте чувствителни, могат да се случат две неща: не отслабнете бързо или че се появяват заболявания като диабет или мигрена, или дори чувствителност в коленете, хронична умора или артрит ”, казва експертът. Причината, поради която някои храни са признати за странни - а други не - все още е загадка.

БЪРЗО И ЛЕСНО

Три капки кръв и компютър са всичко, което е необходимо, за да разберем към какво сме чувствителни. „Трябва да се отбележи, че чувствителността не се променя през целия живот; те също не са загубени, но могат да бъдат увеличени ”, казва специалистът в естетична медицина и против стареене.

Още едно уточнение: този тест не открива нито болести, нито алергии. "Алергията не причинява възпаление в храносмилателния тракт, а системен имунен отговор, т.е. цялото тяло реагира, когато бъде открито", добавя Маримар.

И СЕГА ТОВА?

След като разберете към какво сте чувствителни, трябва да избягвате тези храни напълно и без прекъсване за период от три до шест месеца. „Ще започнете да усещате подобрението при Две или три седмици след като е започнал елиминирането на посочените храни ", казва Guerra.

Нещо, което трябва да се вземе предвид, за да не изпадате в паника, е призивът " абстиненционен синдром ”, При който е вероятно да изпитате симптоми като жажда, гадене, главоболие, отрязано тяло, и т.н. Също така е важно да се каже, че това заличаване не е за цял живот, а временно. „Успехът на теста зависи пряко от максималната степен на елиминиране, която постигнете, но само за определено време. След това можете постепенно да въвеждате отново тези храни, като ядете храна и нейните производни един и друг ден ”, обяснява експертът.

„Трябва да въвеждате отново храна на всеки две седмици, за да осъзнаете дали има връзка между консумацията на споменатата храна и възможната повторна поява на симптоми. В случай, че се случи последното, е необходимо да се премахне споменатата храна отново и да се започне с въвеждането на друга ”, добавя лекарят. За да се избегне развитието на по-нататъшна непоносимост, ключът е да се яде всички видове хранителни вещества и избягвайте употребата на антибиотици.

ИЗКУСТВОТО НА ЗАМЕСТИТЕЛ

Ето няколко съвета за заместване на най-често елиминираните храни. Бъдете внимателни: това са само препоръки, защото трябва да проверите дали не проявявате чувствителност към храната, с която възнамерявате да я снабдите.

- МАСЛО: заместител на маргарина (без казеин или суроватка), зехтин, спрей за готвене.

- КАНСКА ЗАХАР: заместител на стевия, мед, оризов сироп, фруктоза, неподсладени конфитюри от плодове, сорбитол, ксилито, ацелсулфам К, аспартам.

- СИРЕНЕ: заместител на козе, соя (тофу) или овче сирене.

- ШОКОЛАД, КАКАО: заместител на рожков прах.

- КАФЕ: заместител на билков чай, зелен чай, черен чай.

- КРАВО МЛЯКО: заместител със соево, оризово, козе или бадемово мляко.

- МАРУЛЯ: заместител на спанак, манголд.

- ОВЕСЕНА КАША: заместител на оризови зърнени храни, пшеница, киноа, елда, амарант в насипно състояние.

- ЯДКА ПЕКАНА ИЛИ КАСТИЛА: заместител с бадеми, лешници, кашу, фъстъци, макадамия, шам фъстък.

- ОРИЗ: заместител на ечемик, овес, пшеница, царевица, киноа, елда.

- ПШЕНИЦА: заместител на всеки продукт с ориз, царевица, тапиока, картофи, соево брашно, киноа, елда, ечемик и ръж.