Популяризирането на веганството кара повече гласове да участват в дебата за неговите предимства, недостатъци и морални основи. Последната държава, която се присъедини към разговора, беше Белгия: Кралската академия по медицина публикува изявление, в което заявява, че веган диетите представляват риск за здравето на децата, ако са лошо проектирани, и че властите трябва да държат родителите си отговорни в случай на недохранване.

веганската

Прави ли са? Да, но.

Какво казват те. Документът идва по искане на омбудсмана за децата във Валония и Брюксел, Бернар Де Вос, в отговор на нарастващия дебат в белгийското общество. Кралската академия изготви съвет от седем експерти, които след колегиално обсъждане определиха веганството като „ограничителен режим, който включва неизбежни недостатъци и изисква постоянен мониторинг на децата, за да се избегнат необратими забавяния в растежа им“. Тоест, не е препоръчително.

Така е? Технически да. Веганската диета страда от „неизбежен дефицит“, животински протеин, който е от решаващо значение за производството на поне един основен витамин за нашето тяло: В12. Необходимо е да се активират различни метаболитни процеси в човешкото тяло, като образуването на червени кръвни клетки или поддържането на централната нервна система. Въпреки песните на сирената е невъзможно да се получи чрез зеленчуци.

Но. Означава ли това, че веган диетата не е жизнеспособна или здравословна? Не. На пазара има много добавки за снабдяване на тялото ни с B12. Най-често срещаният метод, използван от възрастни, е сублингвални хапчета, приемани ежедневно (дози между 25 и 100 микрокрамблирани) или седмично (2000 микрограма, по-удобно). Деца или отбити бебета, чиято диета е веганска, също се нуждаят от добавки (понякога с капки).

И това ли е? Да, катастрофалното изявление на Кралската белгийска академия по медицина е неутрализирано с. Няколко капки. Освен витамин В12, има малко научни доказателства, които да поставят под въпрос осъществимостта на изключително веганска диета. Повечето хранителни вещества, свързани с консумацията на месо или млечни продукти, могат да бъдат заместени с други храни и хранителни вещества, присъстващи в супермаркета.

Други национални медицински асоциации, като американската или британската, категорично отричат ​​твърденията на белгиеца. Това е спорна тема, но цялото веганство не е равно на недостатъци.

Как? Очевидно, чрез някаква степен на планиране и контрол. Веганството изисква закупуване на добавки (B12 и други, в зависимост от храните, които често посещавате) и планиране. Но това не е нещо изключително за веганите. Всеядните диети са също толкова рискови (тези преработени меса, тези суперкалорични закуски, тези хипер-захарни напитки), ако родителите не ги проектират правилно или не си позволят да бъдат съветвани от педиатър.

Веган диетата не е по-малко или повече здравословна от останалите, както показват хиляди ужасни вегански продукти (понички). Нито е всеядното. Всички изискват планиране и ред, за да бъдат здрави.