Днес ще споделим рецепта, която сме създали с ориенталски нотки, в стила на японския гьоза.
Момичетата от филма и храните ни поканиха да напълним мрежата с ориенталски рецепти днес, за предизвикателството този февруари и се насърчихме да направим малко експерименти.
Е, в този експеримент исках да опитам с нормалното тесто на кнедли за цял живот, че въпреки че има малко по-различен вкус, истината е, че резултатът при направата им е много добър, особено удобен за тези, които можем. не намери оригиналната маса.
- Тесто с кнедли
- Прясно филе тон
- Соев сос
- Праз
- супена лъжица домашен доматен сос
- Първо нарязваме рибата тон на малки кубчета и нарязваме на ситно праза и други зеленчуци, ако искате да добавите.
- Задушете всичко заедно в малък тиган, с малко сол и с доматения сос, което му придава добър вкус. Ще го оставим за около 5 минути и ще премахнем.
- Приготвяме тестото за кнедли, като ги разтягаме още малко с точилка и след това ги пълним, като по една супена лъжица смес ги затваряме и придаваме формата с ръцете на традиционния «гьоза»: навлажняваме ръбовете малко, усукваме ги малко и след това ги поставяме с лицето нагоре, така че основата да е по-широка и равна.
- След това се подготвяме да ги приготвим на пара в саксия с кошница, като напълним наполовина вода и затворим капака или, както направих с Varoma на термомикса.
- Оставяме да се запари за 40 минути и след това ги изваждаме.
Вие също се опитайте да експериментирате малко.