най-доброто

Десертът е ястие, което се сервира най-добре топло, студено и в крайна сметка дори остаряло. Курсът за десерт е чудесно гъвкав - дори закупена от магазина кафе-сладка от седмица. И докато здравословното съзнание често прескача лакомство след вечеря, има много хора, за които само мисълта да не ядат парче торта или бисквитка с шоколадов чипс е жестоко и необичайно наказание.

Въпреки че десертът често се яде след вечеря или след късен обяд, скорошно проучване (чрез MSNBC) предполага, че ако теглото е притеснително, може да е по-разумно да не се изяжда тортата. Време за закуска, вместо да се чака до обяд или нощ. Всъщност спирането на апетита преди време може да ви помогне да поддържате тапицерията в дългосрочен план.

За изследването изследователите от Тел Авив разделят затлъстелите участници в две диетични групи. Първата група яде закуска, богата на протеини и въглехидрати и включва десерт. Втората група се придържа към нисковъглехидратна, нискокалорична закуска минус сладка закуска. Изненадващо беше, че първата група успя да се придържа към диетата си по-добре от групата, която яде по-ограничено меню.

Въпреки че няма ясно обяснение за откритието, изследователите подозират, че това може да бъде щастливият резултат от някои фактори. Първо, времето на сладките може да повлияе на начина, по който участниците съхраняват храната. Второ, може би защото по-гъвкавата диета позволява на участниците да продължават да получават удоволствие от храненията си, вместо да се чувстват лишени от предмети, които правят ястията приятни.

Най-важното обаче е, че изследването предоставя допълнителни доказателства, че яденето на здравословна закуска, която включва добра комбинация от въглехидрати, протеини и мазнини, е добър начин да започнете деня.