+1 харесване Tweet Tweet Linkedin Pinear
Супа Kofta - Телешка супа с кюфтета
- Автор на публикацията:Арабски свят
- Публикуване на публикация:
- Категория на влизане:Арабски ястия
- Публикувай коментари:4 коментара
Днес ще говорим за единствено число Мароканско ястие за храна, въпреки че има и варианти на държави в региона, като например Ливан.
Това е месната супа с кюфтета или кофта супа.
Ако искате да приготвите екзотично и утешително ястие, обърнете внимание с тази рецепта.
The Кофта наричано още köfte, kafta, kufta или kufteh е семейство от различни препарати, приготвени с кайма (подобно в някои случаи на кюфтета) и много разпространено в Близкия изток, Индия и на Балканите.
В тази рецепта вкусните агнешки кюфтета се сервират с нежни картофи и много зеленчуци в обикновен бульон.
Съставки за супа Kofta
- 1/4 кг. кайма
- 1 настърган лук
- 2 големи супени лъжици ориз
- 3 яйца
- 4 чаши бульон от говежди кости
- Сол
- Пипер
- лимонов сок
- брашно за кюфтетата
Приготвяне на месната супа с кюфтета
- Към каймата добавете лука, солта, черния пипер, сока от 1/2 лимон, бялото от 2 яйца.
- Оставете ориза да кисне за 1/2 час, след това го намачкайте малко и го добавете към месото.
- Поставете бульона на огъня, след като го подправите.
- Направете топчета от кайма, като ги замесите с брашно и ги изсипете в бульона.
- Разбийте жълтъка от 2 яйца и сока от 1 лимон и го добавете малко по малко в бульона .
- Сервирайте горещо.
Хранителна информация:
На порция: 470 калории (180 от мазнини), 20 g обща мазнина, 9 g наситени мазнини, 60 mg холестерол, 320 mg натрий, 48 g въглехидрати (7 g диетични фибри, 6 g захар), 21g протеин.
Искате ли още рецепти за арабска храна? След това докоснете тук >> Арабски рецепти за храна