Веган Мадрид се очертава като пътеводител и „жив” референтен носител за веганите, живеещи в града; за тези, които го посещават, и за тези, които искат да знаят какво веганство. Отвъд опция за храна или диета, Това е начин за взаимодействие по етичен и уважителен начин с останалите животни във всяка област. Поради тази причина, заедно с раздели като гастрономия, вегански маршрути, естетика или мода, има раздели, посветени на етиката и правата на животните и дневен ред, в който да се наваксат действия и събития, наречени от животински организации и светилища за животни.
В Мадрид Вегано в допълнение към противопоставянето на дискриминацията по видове (видоизъм), ние отхвърляме дискриминацията срещу хората въз основа на техния пол, раса, полова идентичност, сексуални предпочитания, и т.н.
Следователно ние се ангажираме да използваме приобщаващ и несексистки език и ние няма да приемаме видовистки, сексистки, мачо, расистки или LGTBфобични коментари.