За да "влезете" в тази мечтана рокля, да носите бикини на круиз по Карибите или да свалите килограмите, натрупани през зимата. Това може да са някои от факторите, които мобилизират диета. Но все повече и повече хора осъзнават, че отслабването трябва да бъде „за цял живот“ само по себе си, без непосредствена цел между тях и водено от истински промяна на навиците, повече от шок за ограничаване на храната.
Истинският персонализиран хранителен план трябва да бъде изготвен въз основа на много фактори, които са свързани с хранителните нужди на всеки човек: възраст, телосложение, физическа активност (както развлекателна, така и спортна), биологичен статус (растеж, кърмене, бременност и др.) ), непоносимост към храна, вкусове и навици на консумация.
Планът за хранене трябва да бъде изготвен въз основа на много фактори, свързани с хранителните нужди на всеки човек
„Всеки пациент се нуждае от различни хранителни вещества на всеки етап от живота си и разбирането на тези нужди и придаването на важността, която това изисква, е от ключово значение за поддържането на здравето и поддържането на качеството на живот“, обясни дипломираният специалист по хранене Мария Сесилия Понсе (MN 3362).
За нея "носете персонализиран план за хранене включва извършване на промени от съзнанието, промяна на навиците от разбирането на ситуацията ".
От противоположната страна „концепцията за диетата е много по-проста, тя се отнася до поддържане на диета с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на калории в продължение на няколко дни, но не включва дълбоко разбиране на проблема, поради който пациентът е загубил естетиката и външния им вид. Здраве ".
„Ето защо ограничението води до преливане и след няколко дни диета човек се връща към ежедневната диета и възстановява загубеното тегло или повече - каза специалистът от Отдела по хранене на Laboratorio Alcat -. Когато теглото се загуби чрез намаляване на много калории се губят мазнини и мускулна маса. Когато теглото се възстанови, се натрупват само мазнини; тук пациентът, който "живее на диета", все по-трудно поддържа теглото си, тъй като губи метаболитно активна маса (мускул ) и печели мазнини ".
Ограничителните диети водят до преливане и след няколко дни те се връщат към ежедневната си диета и възстановяват загубеното тегло
И след като обясни, че „намаляването на броя на калориите е много полезно за метаболитното здраве“, той обясни: „Само с ограничаване на 30% от калориите в диетата се намалява производството на свободни радикали, стимулират се механизми, които увеличават дълголетието, подобрява кръвта профил на глюкозата и много други предимства ". Но с това не е достатъчно да се поддържа намаляване на телесното тегло.
„Диетата“ е свързана с ограничаване на храната. Можете ли да отслабнете, без да страдате? https://t.co/sMAVXDYbpl pic.twitter.com/BOOVwvS7V0
? Тенденции (@InfobaeTrends) 24 януари 2016 г.„Необходимо е да се разбере, че пациент с наднормено тегло е пациент с висок оксидативен стрес, с високи нива на кортизол - хормон на стреса, който фиксира мазнините - с трудности при регулирането на нивото на ситост и апетит и всички тези аспекти, които могат да се подобри с адекватно хранене ", каза Понсе, за когото"концепцията за персонализирано хранене позволява да се оцени толерантността на всеки пациент към различни храни и по този начин направете уникален хранителен план за всеки индивид ".
Освен това е необходимо да се вземе предвид, че „много хора страдат от непоносимост към храна, тоест когато ядат определени несъвместими храни, възниква неблагоприятна метаболитна реакция, която може да бъде причина за раздразнително черво, главоболие, затлъстяване, диабет, заболяване сърдечно-съдови заболявания, псориазис, предменструална болка, наред с други “, съобщи специалистът.
Ключът е да се оцени всеки пациент в дълбочина, да се придружава и да се мотивира за постигане на успех в лечението.