С тази статия започваме публикуването на поредица от две непубликувани статии, написани от José Barceló за 3tres3.com за възрастта при отбиване. Пеп ни достави предметите няколко дни преди смъртта си
Ако преди няколко години бяхме задали този въпрос на ветеринарни лекари, специализирани техници и производители на свине, със сигурност огромното мнозинство би отговорило, че е най-добре да отбием на три седмици. Производството на свине обаче непрекъснато се променя и неговата еволюция поставя под въпрос този стар труизъм по отношение на ерата на отбиването. В тази статия ще се опитам да обясня защо в много производствени системи възрастта на отбиване отново се отлага до 28 дни, за да се постигне целта да се получат минимум 200 кг отбито тегло на продуктивна свиня и година. За да постигне тази цел, ферма, която отбива средно на 3 седмици (18 - 23 дни) с приемливо тегло от 6,5 кг телесно тегло Тя трябва да отбие 30,76 прасенца/свиня/година, докато същата ферма, отбивайки на 28 дни (25 - 30 дни) с тегло 7,5 кг, трябва да отбие 26,66 прасенца/свиня/година. За 27 - 30 дни (в случай на отбиване повече от един ден в седмицата) с 8,0 кг е необходимо да се отбият 25 свине свине/годишно.
Отбиването е огромна промяна за прасенцето и голяма промяна за свинята. Първо ще анализираме промените, претърпени от прасенцата, след това тези, които съответстват на разплодните свине майки и накрая икономически анализ.
Прасето:
По същество две са най-важните промени:
| - Промяна в диетата. - Стрес при отбиване. |
Промяна в диетата:
Млякото е идеалната храна за сучещи прасенца, представлява запас от основни хранителни вещества за растежа на прасенца, дава им определен имунитет и стимулира физиологичното развитие на прасенцето. Ако сравним млякото с фуражите, можем да наблюдаваме следното:
- Производството на мляко достига своя максимум на 21 дни и остава високо до почти 5 седмици лактация. Отбиването на 25 - 30 дни не се случва, когато свинята вече дава по-малко мляко, а по-скоро прасенцата сучат, когато производството продължава да бъде много високо (8 - 10 кг на ден).
- Хранителната стойност на млякото е по-висока от тази на фуражите, доставяни през тази фаза (по-високо качество/качество на компонентите и по-висока смилаемост).
- Когато има нормално/добро производство на мляко от свинята, през първите 13 - 15 дни от живота свинята на практика не яде фураж. Когато се отбие на 3 седмици, прасенцето може да се адаптира към новия фураж само една седмица. Въпреки че днешният фураж значително се е подобрил по отношение на качеството и смилаемостта, 3-седмичното отбиване носи огромен хранителен стрес, тъй като повечето прасенца не са се приспособили към храненето и следователно приемът им е опасно нисък през първите няколко дни след отбиването. Този факт води до подчертано "катаболно състояние", ниски темпове на растеж, лоши темпове на трансформация и стомашно-чревни проблеми (основно диария). Консумацията на фураж при отбиване на 4 седмици представлява 15% от общия прием в дните преди отбиването, докато е равна или по-малка от 5% при отбиване на 3 седмици; с други думи, между 3-та и 4-та седмица консумацията на фураж се утроява.
- Млякото съдържа определени количества IgA, което му осигурява по-добра защита от фуражите. От друга страна, активният имунитет при прасенцето е много по-ефективен на 4 седмици, отколкото на 3 седмици. Изправен пред ранни инфекции, така наречената „имунна празнина“ е по-малко от 4 седмици.
- Ензимната активност и чревното развитие е по-голяма от 4 седмици, като това е важен фактор, който трябва да се има предвид при усвояването и усвояването на хранителните вещества, което влияе върху скоростта на растеж и трансформация.
Стрес при отбиване:
Описанието на събитията, които преживява едно прасенце, когато е отбито, само по себе си е непреодолим пример за огромния стрес, който претърпява едно прасенце, когато бъде отбито. Промените, които претърпява, са следните:
- Промяна на мястото и средата.
- Смесете с по-големи групи (обикновено различни партньори).
• Има съществена промяна в състава и хранителните качества (обикновено рязък контакт с растителен протеин).
• Няма колективна комуникация по време на хранене.
Накратко: трябва да се научите да „търсите живот“. Този стрес е допълнителен фактор, който пречи да се преодолее по „лесен“ начин непрекъснатостта на растежа и усвояването на храната през първите 3 - 5 дни след отбиването.
Отделянето на свинете е придружено от характерни силни писъци (мрънкане/обаждане) от прасенцето, които се появяват непосредствено след отбиването. Честотата и тонът на тези „обаждания“ са използвани като метод за оценка на нивото на стрес, понесено от прасенцето при отбиването. Прасенца, които се хранят най-зле и са по-студени, крещят по-силно и по-често. Честотата на обажданията е по-висока в началото на отбиването, но прасенцата, отбити с 3 седмици, правят повече „обаждания“ (3,6 ll/m), отколкото с 4-5 седмици (2,3 - 2,9 ll/m).
Всички тези аргументи ни карат да мислим, че по отношение на прасенцето изглежда разумно, че е по-добре да отбиваме средно на 28 дни, вместо на 21 дни живот. Първо, разликата в теглото при отбити прасенца между 3 и 4 седмици е 0,5 - 0,9 kg на прасенце в полза на 28 дни. Данните за продуктивността на прасенцата, отбити след 4 седмици, са по-добри в бъдещите им продуктивни резултати в по-късните фази. Тази ефективност във фазата на отбиване (отбиване - 20 кг телесно тегло) се изразява в подобрение с 5 - 10% в растежа, 1 -5% в индекса на трансформация и 20-60% в смъртността. Във фазата на угояване, в полеви тестове на индустриални производствени системи с много животни, ние проверихме, че подобряването на теглото на отбиване от половин кг води до подобрение от 1,5 - 2,5 кг със същата възраст в края на угояването. кланичното тегло е 100 kg т.т. Всичко това ни кара да потвърдим, че адекватното тегло за отбиване за оптимално представяне във фазите на растеж и угояване трябва да бъде минимум от 7,5 - 8,0 kg средно, не повече от 10% от животните с по-малко от 6 kg телесна маса Тази цел е постижима чрез отбиване на 28 дни и е много трудно, ако отбиването е на 21 дни.
Бележка на автора: Искам да благодаря на PigChamp Pro-Europa и Cefusa Technical Service за предоставяне на полеви данни, без които е трудно да се спори какво е изразено в тази статия.