кока

Съставки

250 грама брашно.
20 грама хлебна мая.
50 грама маргарин.
2 супени лъжици топла вода.
1 чаша студена вода.
Шипка сол.
За пълнежа:
1 пресен пролетен лук.
2 тиквички.
1 салата домат.
4 пресни гъби.
2 децилитра доматен сос.
100 грама сирене Ементал.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:50 минути до 1 час
  • Трудност:Половината
  • Цена:От € 5 до € 10

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Оформяме вулкан с брашното, поставяме в центъра солта, маята, разтворена в топла вода и маргарина (предварително загрят в микровълновата).
Разбъркайте добре и добавете студената вода малко по малко.
Месим с ръце, докато получим тесто, което не лепне.
Покриваме топчето тесто с кърпа и го оставяме да почива на топло място, докато тестото удвои обема си (приблизително 1 час).
Разтегнете фино тестото с точилка и го поставете върху тава за печене.
Поставяме тавата във фурната при 180ºC за 10 минути.
Измиваме и нарязваме зеленчуците, обличаме ги с олио и сол. Запазваме ги.
Изваждаме леко изпеченото тесто от фурната.
Поставяме доматения сос върху тестото, част от настърганото сирене, разстиламе зеленчуците, още малко сирене и поставяме цялото във фурната при 200 ° C за около 30 минути.
Сервираме прясно от фурната.