С пристигането на пролетта и месец април, нови плодове и зеленчуци идват да придружават нашите ястия. Изберете тези, които ви харесват най-много и направете богати рецепти с тези храни, които са в най-оптималния момент на консумация

плодовете

Ягода

Според експертите в „Аз съм в сезон“ ягодовите дървета цъфтят от края на зимата до началото на лятото, а плодовете им узряват през цялата пролет до края на лятото, така че ягодите и ягодите започват да се появяват през април. Те се считат за плодове афродизиак с отлични постижения, не само поради страстния си червен цвят и формата на сърцето, но и защото техните свойства насърчават кръвообращението и плътското желание. - Adobe Stock

Лимон

Лимоните могат да бъдат намерени от есенните месеци до дълбокото лято. Въпреки че понякога може да има малки кафяви петна по кожата си, те не влияят на вкуса му, но тези, които изглеждат дехидратирани или меки, трябва да се изхвърлят. Това е плод, много богат на витамин С и поради своите антиоксидантни свойства и лимонена киселина - Adobe Stock

Тигърнут

Тази храна, която се отглежда през зимата, така че да е готова за ядене през лятото, е пълна с полезни за здравето свойства: 232,225 mg фосфор на 100 грама тигърнат, 519,2 mg калий и 69,54 mg калций на 100 грама храна, по данни на BEDCA. - Adobe Stock

Мушмула

Този зеленчук от семейството на сливи, ябълки или череши, наред с други плодове, има оптималното си време на консумация през пролетта и е зареден с витамин А (218 ug на 100 грама продукт), калий (266 mg на 100 грама локути) и калций (16 mg на 100 грама от продукта), според експерти от BEDCA. - Adobe Stock

Маракуя

С леко кисел и много ароматен вкус, маракуята е пълна с вода, което е основният му компонент. Съдържа голямо количество въглехидрати, така че калоричността му е много висока. - Adobe Stock

Папая

Папаята е голям тропически плод, произхождащ от Мексико и култивиран в различни региони на света, като Испания, по-точно на Канарските острови. Като месест плод има изобилие от вода, около 90 процента, както и както съобщават експертите на BEDCA. Благодарение на този висок процент във водата, той е отличен диуретик. - Adobe Stock

Оранжево

Най-добрите сезони за консумация на портокали са есента и зимата, въпреки че те могат да бъдат намерени и през пролетта. Оценява се в структурата и особено в свежестта и вкуса, когато портокалът е извън сезона или по-лошо, той е бил замразен. Портокалът е един от продуктите, които Испания изнася най-много и в същото време внася най-много. - Adobe Stock

Тиквички

При хубаво време пристигат първите тиквички, така че идеалният сезон за консумацията им е лятото, защото те се нуждаят от горещ климат, за да растат. Цветовете на растението също са годни за консумация и имат много деликатен вкус. - Adobe Stock

Док

Този малко познат листен зеленчук (обикновено има червеникави нишки) се използва широко в билколечението, той е богат източник на витамини С, оксалова киселина и калиев бикарбонат. - Adobe Stock

Ананасът е храна, която по същество осигурява въглехидрати, 13 грама на 100 грама плодове, от които почти 10 са захари. Много богат на витамини от група В, ананасът също е отличен източник на витамин С и осигурява минерали като калций, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, натрий и цинк. - Adobe Stock

Живовляк

Знаете ли, че 99,9% от испанските банани се отглеждат на Канарските острови и се събират през цялата година? На полуострова можем да го намерим само в някои плантации на брега на Гранада. Това е климактеричен плод, което означава, че той продължава да узрява след бране и неговите свойства включват калий, витамини В6, витамин С и фолиева киселина и е много богат на фибри. - Adobe Stock

Грейпфрут

Грейпфрутът, който консумираме в Европа, е хибрид от цитрусовите плодове, отглеждани хилядолетия в Китай и Югоизточна Азия. Подобно на други цитрусови плодове, най-доброто време за консумация е есента и зимата. През последните години производството на грейпфрут се увеличи значително, главно на брега на Средиземно море и Андалусия. Основните употреби са сурови, в конфитюри или десерти. - Adobe Stock

Чард

Манголдът е зеленчук, отглеждан през цялата година, въпреки че най-доброто време за консумация е от късна есен до ранна пролет, освен това е зеленчук с много ниско съдържание на калории, богат на вода, фибри, витамини и минерали. - Adobe Stock

Броколи

Пролетта не е най-доброто време за ядене на броколи, тъй като до март те са в оптималното си време на консумация, но могат да бъдат намерени в големите супермаркети. Знаете ли, че този зеленчук може да се готви по много начини? Въпреки че миризмата му не е приятна, той има много добър вкус на небцето. - Adobe Stock

Пресен лук

Лукът се среща през по-голямата част от годината, защото се съхранява и поддържа добре, като чесън. Има някои трикове, така че тази храна да не ви разплаква или сърбеж в очите. - Adobe Stock

Карфиол

Най-оптималните месеци за консумация на карфиол са студени, така че през пролетта много рядко ще ги намерите през сезона. Всъщност, ако ги купувате през топлите сезони, те ще бъдат с малки размери и най-вероятно с завишена цена. Тази храна е добър източник на енергия, калий и фосфор. И ние знаем триковете, за да не мирише при готвене! - Adobe Stock

Спанак

Спанакът е чудесен източник на витамин А, витамин С, витамин Е, витамин К и витамини от група В (В6, В2 и В1) и фолиева киселина (витамин В9), освен че е богат на калий, който благоприятства намаляването на кръвта налягане и магнезий, необходими за поддържане на мускулната и нервната функция и енергийния метаболизъм. - Adobe Stock

Аспержи

Аспержите са богати на витамини А, С, Е, витамини от група В (В1, В2, В6) и витамин К, фолиева киселина, особено важна по време на бременност, минерали като желязо, калций, фосфор, натрий и антиоксиданти (бета-каротин, токоферол и селен), в допълнение към осигуряването на фибри, елемент, който да се вземе предвид в нашата диета. - Adobe Stock

Домати

Има много домати, които се срещат целогодишно на полуострова, въпреки че техният естествен сезон е лятото. Това е един от продуктите с най-високо парниково производство. Доматите, узрели на лятното слънце, достигат ниво на вкус и текстура, което е невъзможно да се победи. Освен това има много различни сортове, които има опасност да изчезнат, като фокусират производството само върху най-продаваните - Adobe Stock

Цвекло

Цвеклото е типична средиземноморска култура, която обикновено се яде варена, в салати, хумус, сладкиши или кюфтета. Има няколко вида, особено варианта на захарта, различен от лилавото цвекло за вътрешно потребление, поради историческото значение, което индустриалното производство на захар е имало, особено за андалуската индустрия. - Adobe Stock

Морков

Морковът е продукт, който може да се намери през по-голямата част от годината и е любопитно, че въпреки че обичайният му цвят е оранжев, е възможно да го намерите в други цветове. В допълнение към фибрите, водата и витамин А, наред с други, морковите са добър източник на калий и фосфор, добри съюзници в случай на психическа умора или нервност. - Adobe Stock

Зелен боб

Най-доброто време за консумация на зелен фасул е през пролетните и летните месеци. Пресният боб е ярък и яркозелен на цвят и трябва да бъде редовен на вид и да не е твърде твърд на допир. Други трикове за отгатване на нежността и качеството на продукта е, че зърната му не трябва да изглеждат много маркирани и ако капка вода се появи, когато се счупи, според това, което казват в Аз съм в сезон. - Adobe Stock