НАШАТА МИСИЯ
[НАШАТА МИСИЯ]

СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
[СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС]

Испанската мрежа произвежда радиопрограми и съдържание на испански за цяла САЩ, фокусирайки се върху образователни, информационни и подходящи теми за латиноамериканската общност.

Категории

Сътрудници

диета

8 декември Коледната диета

От Луиза Фернанда Монтеро

Тази коледна диета със сигурност не звучи много добре за мнозина; особено ако вземем предвид, че е правилно в това време, когато изкушенията сякаш никнат от дърветата и са навсякъде, навсякъде.

И да, може би не е много разумно да се говори за диети в наши дни, когато торти, хляб, печени, позоли, фланци, колации и шунки, да назовем само няколко, започват да дефилират през нашата маса и за всички маси, на които ние има достъп.

Така че не, може би не е моментът да се подлагаме на диета, но може би можем да противодействаме на болезнените последици от излишъка, ако планираме по-добре. Да, въпросът е в планирането. Ако е вярно, че нашите ястия са деца на специални рецепти, наследени и развалени, също така е вярно, че ако изберем най-добрите съставки за приготвянето им, може би можем да намалим вредното им въздействие по отношение на захар, брашно или мазнини.

Ако е вярно, че е по-трудно да се създаде бутер тесто с брашна, различни от пшенично брашно, също е вярно, че е възможно; пазарът предлага поредица безглутенови алтернативи, които можем да обмислим, за да избегнем януарските сълзи пред огледалото или онези изливания на съжаление за това мъчение.

Хубавата храна е едно от удоволствията в живота. Няма човек, който да го отрича и сега е моментът да му се насладите и добрата вечеря е най-доброто оправдание за събиране на семейството. Така че, ако става въпрос за това, нашето семейство, защо да не прибегнем до най-добрите възможности и да защитим семейството си, като подготвим най-вкусните здравословни рецепти?

Ако знаем, че излишните мазнини са проблем за здравето на сърцето ни, защо да не изберем растителни или плодови масла - преминавайки през зехтин, гроздови семки е един от най-здравословните варианти - за нашите рецепти?

Икономическият проблем може да окаже известна съпротива, но със сигурност ползите за здравето си заслужават. Винаги е възможно да се готви със съвест, като се избират не само най-добрите съставки, тоест най-здравословните, но и най-добрите техники като печене, сотиране и печене.

За да имате най-здравословните съставки, трябва да помислите откъде идват, колко са пресни и да избягвате преработените храни. Това отнема малко повече усилия и време, но със сигурност се отплаща. Добър вариант винаги са местните пазари, на които фермерите и производителите от района предлагат пресни сезонни продукти, на които не се е налагало да пътуват на големи разстояния, за да стигнат до нашата трапеза. Тази алтернатива също има предимството да се възползва от местните финанси.

И според специалисти от клиника Майо е добре да запомните, че винаги е от съществено значение да имаме балансирана диета, която да ни предложи нужните хранителни вещества от първа ръка.