Със сигурност някога сте виждали колело за храна като този, който ви показвам на снимката. Това беше учебен ресурс, широко използван през 80-те и началото на 90-те години, популяризиран от Министерството на здравеопазването и включващ лекари, диетолози, учители и т.н. По-късно тя е преминала към хранителната пирамида, която все още се използва.
Въпреки това, с всички промени, възникнали в диетата на испанците през последните години и многократните ползи от Средиземноморска диета, тези инструменти са малко стари.
Поради тези причини антиоксидантно хранително колело. Основната му цел е да информира населението за ползите от балансираната, здравословна диета, която може да осигури на вашето тяло и здраве, особено по отношение на адекватен прием на антиоксиданти.
Защо антиоксидантите са толкова важни? Е, всички консултирани източници обясняват, че те са вещества, които инхибират окисляването и предпазват тялото от въздействието на свободните радикали, забавяйки процеса на стареене и смъртта на клетките, които причиняват свободни радикали. Неспособността на тялото ни да неутрализира свободните радикали, на които сме изложени ежедневно, ни принуждава да прибягваме до храни с антиоксидантни свойства със способността да ги неутрализира.
Така че всички ние да осъзнаем важността на правилната диета, оставям ви това колело, така че графично да представя необходимостта от ежедневно поглъщане на специфични количества храни с антиоксидантна способност като плодове, хляб, картофи, зеленчуци, какао, бобови растения, ядки и зехтин.
В други публикации ще обясня прости и забавни начини за поглъщане антиоксиданти всички членове на семейството, като напр сокове.