В гастрономията мерките са от съществено значение за успеха на рецептите, особено ако става въпрос за сладкиши или пекарни. Понякога дори няколко грама твърде много или твърде малко могат да направят разлика между кулинарно бедствие или възвишено ястие. Поради тази причина, когато даден препарат се обърка, една от основните причини е да не сте измерили правилно съставките.

лъжица

В тези случаи везната е идеална, но ако нямате такава, можете да използвате мерителни чаши и лъжици (много ефективни, но не безпогрешни). Мислейки за това, в RecetasGratis искаме да улесним тази работа, понякога малко досадна, оставяйки ви основно ръководство за най-използваните еквиваленти в кухнята. Продължавайте да четете и откривайте колко е супена лъжица в грамове.

  1. Колко е мерителна лъжица в грамове
  2. Колко е супена лъжица масло в грамове
  3. Колко е супена лъжица захар в грамове
  4. Колко е супена лъжица сол в грамове
  5. Колко е супена лъжица брашно в грамове
  6. Колко е супена лъжица какао в грамове
  7. Колко е супена лъжица желатин в грамове
  8. Колко е супена лъжица мляко в грамове
  9. Колко е супена лъжица мая в грамове

Колко е мерителна лъжица в грамове

Първо, трябва да помислим, че единственият безпогрешен начин да разберем колко грама има дадена храна, е да използваме везна. Да, затова професионалните готвачи предпочитат да претеглят храната си, вместо да я измерват. Защо се случва това? Тъй като мерителните чаши и лъжици могат да бъдат малко неточни, ако не се ръководим от таблица на еквивалентността, тъй като при измерване на съставките, независимо дали в мерителна лъжица или чаша, пропорциите варират в зависимост от обема на всяка храна. Тоест, плътността или обемът на всяка храна са различни, следователно едно и също измерване варира в брой грамове. Това обаче не се случва с кантара, тъй като храната се претегля.

Всички изброени, супена лъжица брашно не е същото като супена лъжица захар, Дори да използвате една и съща лъжица. Дори същото се случва с дадена съставка и различните й видове, например: кафява захар, пудра захар и рафинирана захар. Но това не са единствените изключения, които трябва да имате предвид, когато става въпрос да знаете колко е една супена лъжица в грамове:

  • Използването на мерителна лъжица не е същото като използването на обикновена лъжица (покрита). Понякога приборите за хранене могат да варират малко по размер, например има супени лъжици по-големи от други, което не ви носи полза при измерване. В допълнение, лъжиците за измерване по своя дизайн улесняват по-точното измерване.
  • Натрупването на супена лъжица не е същото като на супена лъжица. Ако добавите някоя съставка в една супена лъжица и прекарате нож върху нея, за да премахнете излишното и да изравните съдържанието, ще имате част от изплакването. Ако напълните лъжица до върха, ще имате купчина. Резултатът е очевиден, първият има по-малко грама от втория, въпреки че съставката е същата и се изчислява със същия измервателен инструмент. Тоест, 1 супена лъжица пудра захар няма същите грамове като 1 супена лъжица препълнена пудра захар (последната има повече). Същото важи и за чаените лъжички.

Въпреки това можем да отговорим адекватно на въпроса в този раздел: колко е мерителната лъжица в грамове? Е, на първо място трябва да изясним, че измерваните лъжици обикновено включват 4 мерки: 1 лъжица, 1 чаена лъжичка, 1/2 чаена лъжичка и 1/4 чаена лъжичка. Така че, фокусирайки се върху двете общи мерки, лъжица и чаена лъжичка, и то по много общ и приблизителен начин, тъй като всяка съставка има собствено тегло, можем да кажем, че:

  • 1 супена лъжица се равнява на 15 грама
  • 1 чаена лъжичка се равнява на 5 грама

Колко е супена лъжица масло в грамове

Много често срещан въпрос, когато за пръв път се натъкнем на списък от съставки, който ни пита за масло, което да се разтопи, е да се знае дали количеството, което се изисква от нас, трябва да се измерва като твърдо или течно. В повечето случаи обаче рецептите се отнасят до твърдо масло, така че трябва да го измерваме по този начин. Мислейки за това, ето еквивалентните измервания от супени лъжици до грамове:

  • 1 равна супена лъжица масло се равнява на 14,6 грама
  • 1 равна чаена лъжичка масло се равнява на 4,69 грама

Съвет: Закръглете цифрите до десетични за лесно измерване. Например: 14,5 ще отиде на 15 и 4,69 ще отиде на 5.

Колко е супена лъжица захар в грамове

В случай на захар, в зависимост от вида на захарта, мярката варира. Защо? Защото в зависимост от текстурата и дебелината на зърното, тя ще тежи повече или по-малко. Тоест една супена лъжица пудра захар (пудра захар) няма същите грамове като супена лъжица обикновена бяла захар, дори ако всички те са захар! Въпреки това е важно да знаете измерванията на различните видове захар:

  • 1 равна супена лъжица бяла или рафинирана захар се равнява на 14,6 грама
  • 1 равна чаена лъжичка рафинирана захар се равнява на 4,69 грама
  • 1 равна супена лъжица пудра захар или гласът е равен на 8 грама
  • 1 равна чаена лъжичка пудра или пудра захар се равнява на 2,67 грама
  • 1 равна супена лъжица кафява захар се равнява на 12.50 грама
  • 1 равна чаена лъжичка кафява захар се равнява на: 4,17 гр
  • 1 равна супена лъжица кафява захар се равнява на 14,6 грама
  • 1 равна чаена лъжичка сурова захар се равнява на 4,69 грама

Колко е супена лъжица сол в грамове

Солта е основна съставка в храната, но употребата й винаги трябва да се измерва. Поради тази причина Световната здравна организация препоръчва да се консумират по-малко от 5 грама дневно. Така че всеки път, когато измервате солта, вземете предвид следните еквиваленти:

  • 1 равна супена лъжица рафинирана сол се равнява на 15 грама
  • 1 равна чаена лъжичка рафинирана сол се равнява на 5 грама
  • 1 равна супена лъжица груба или морска сол се равнява на 15 грама
  • 1 равна чаена лъжичка груба или морска сол се равнява на 3 грама

Колко е супена лъжица брашно в грамове

Да, не всички брашна тежат еднакво, тъй като тяхната текстура и обем влияят върху теглото. В този случай, колкото по-усъвършенствани са, толкова по-леко е теглото им. Изхождайки от този принцип, по-долу ви показваме колко е супена лъжица брашно в грамове:

  • 1 равна супена лъжица якост брашно се равнява на 8 грама
  • 1 ниво чаена лъжичка хляб брашно се равнява на 2,5 грама
  • 1 равна супена лъжица пълнозърнесто брашно се равнява на 7 грама
  • 1 равна чаена лъжичка пълнозърнесто брашно се равнява на 2,5 грама
  • 1 равна супена лъжица меко кексово брашно се равнява на 6 грама
  • 1 равна чаена лъжичка гладко или бисквитено брашно се равнява на 2 грама
  • 1 равна супена лъжица обикновено брашно се равнява на 7 грама
  • 1 ниво чаена лъжичка универсално брашно се равнява на 2,5 грама
  • 1 равна супена лъжица царевично брашно се равнява на 10 грама
  • 1 равна чаена лъжичка царевично брашно се равнява на 3.38 грама
  • 1 равна супена лъжица царевично нишесте или царевично нишесте се равнява на 15 грама
  • 1 равна чаена лъжичка или царевично нишесте се равнява на 5 грама

Ако рецептата, която следвате, използва чаши вместо лъжици, вижте нашата статия за Колко е чаша в грамове.

Колко е супена лъжица какао в грамове

Какаото е звездна съставка в печенето, така че употребата му е много разпространена. Поради тази причина следните еквиваленти винаги ще бъдат полезни:

  • 1 равна супена лъжица какао на прах се равнява на 7,81 грама
  • 1 равна чаена лъжичка какао на прах се равнява на 2,60 грама

Колко е супена лъжица желатин в грамове

Познаването на еквивалентите на супени лъжици в грамове при използване на желатин или желатин е много важно, тъй като твърде много или твърде малко от този продукт може да промени драстично структурата на препарата. Поради тази причина винаги е много удобно тези еквиваленти да са наблизо:

  • 1 супена лъжица желатин се равнява на 7,19 грама
  • 1 равна чаена лъжичка желатин се равнява на 2,40 грама

1 плик желатин съдържа 7 грама, въпреки че това също зависи от марката, което е еквивалентно на 1 супена лъжица желатин на прах и почти 3 чаени лъжички от него. От друга страна, 1 лист желатин или рибена опашка е еквивалентен на 2 грама желатин, т.е. за 1 супена лъжица са необходими 4 листа. Открийте всички видове желатин в тази друга статия, за да знаете как да замените един с друг.

Съвет: В зависимост от държавата тази съставка е известна с името желатин или желатин, така че ако се чудите колко е супена лъжица желатин в грамове, трябва да знаете, че измерванията са еднакви.

Колко е супена лъжица мляко в грамове

Вече знаете, че една супена лъжица сухо мляко няма същите грамове като супена лъжица течно мляко. Ако обаче ви поискат течно мляко, бихте ли знаели на колко грама се равнява една супена лъжица? Е, милилитрите са почти същото количество като в грамове или варират много малко. С това казано, нека разгледаме това наблюдение в списъка:

  • 1 равна супена лъжица течно мляко е равно на 15,5 грама (еквивалентно на 15,03 милилитра)
  • 1 чаена лъжичка течно мляко се равнява на 5 грама (еквивалентно на 4,85 милилитра)
  • 1 равна супена лъжица мляко на прах се равнява на 6,56 грама
  • 1 чаена лъжичка мляко на прах се равнява на 2,19 грама

За повече еквиваленти на течни съставки вижте тази друга статия: "Колко е супена лъжица в ml".

Колко е супена лъжица мая в грамове

Подобно на това, което се случва със захарта, се случва и с дрождите. Нито дрождите за хляб, нито химическите ускорители (погрешно наречени дрожди) не съдържат същите грамове в лъжичка или мерителна лъжичка. Защо? Поради своите форми нито едното, нито другото не заема същата плътност като другото. Освен това те също имат различни нива на влажност. Така че, ако трябва да приготвите рецепта за сладкиши или някои сладкиши, това ще ви помогне да се ориентирате от този списък:

  • 1 равна супена лъжица суха мая се равнява на 12 грама
  • 1 равна чаена лъжичка суха мая се равнява на 4 грама
  • 1 равна супена лъжица прясна мая се равнява на 3 грама
  • 1 равна чаена лъжичка прясна мая се равнява на 1 грам
  • 1 равна супена лъжица сода за хляб се равнява на 15 грама
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб се равнява на 5 грама
  • 1 равна супена лъжица бакпулвер или кралска мая се равнява на 15 до 16 грама
  • 1 равна чаена лъжичка бакпулвер или дрожди тип Royal се равнява на 5 до 5,5 грама

1 саше кралска мая съдържа 16 грама, еквивалентно на 1 супена лъжица бакпулвер или 3 чаени лъжички по 5,5 грама всеки един и същ продукт. Не забравяйте, че между марките бакпулвер варират грамовете от общото съдържание на плика.

Ако статията ви е харесала Колко е супена лъжица в грамове, Предлагаме ви да въведете нашата категория трикове и техники.