Изследванията върху животни са установили, че периодичното гладуване може да има ефекти като намаляване на маркерите за възпаление в тялото, дори промяна на състава на чревните бактерии и насърчаване на загуба на тегло

достатъчно

От The New York Times

Колко гладуване е достатъчно, за да работи „диетата на гладно“?

Ограничаването на консумацията на храна до ограничено време всеки ден може да помогне на хората да отслабнат, малки находки от проучване.

И ограничаването на приема на храна до шест часа може да работи също толкова добре, колкото по-строгия период от четири часа, установиха изследователите.

Силно преработените храни са свързани с увеличаване на теглото

Какво представлява обезогенната среда?

В осемседмично проучване изследователите установиха, че всяка от двете „ограничени във времето“ диети помага на хората със затлъстяване да отслабнат, средно около 3% от началното си телесно тегло. Но въпреки че тези диети са станали модерни напоследък, изглежда, че работят по традиционния начин: чрез намаляване на калориите от хора, които се хранят.

Храненето с ограничени часове се счита за форма на периодично гладуване, обясни Криста Варади, един от изследователите в изследването. Принципът е прост. Хората се ограничават да се хранят между определени часове на деня, а след това пости (с изключение на вода и напитки без калории) за останалото време.

Може да харесате още: Плюсовете и минусите на гладуването

Тактиката стана популярна, най-вече защото е лесна за следване, каза Варади, професор по хранене в Университета на Илинойс в Чикаго.

Не е нужно да броите калории, обясни той и хората могат да ядат каквото си искат.

- Просто трябва да наблюдаваш часовника - каза Варади. „Изглежда, че хората го харесват много повече от другите диети“.

Проблемът е, че няма много научни доказателства, че храненето по ограничен график работи. Изследванията върху животни предполагат, че периодичното гладуване като цяло може да има голямо разнообразие от ефекти: от намаляване на маркерите на възпалението в тялото, до промяна на състава на чревните бактерии и насърчаване на загуба на тегло.

Но, отбеляза Варади, лабораторните мишки не са хора. А видовете лабораторни животни на гладно всъщност не отразяват това, което хората изпитват при диета с ограничен график.

В новото проучване Варади и колегите му оцениха два плана за хранене. В едната хората се хранеха между 15 часа. и 7 ч. вечерта, а през останалия ден пости. Другата диета позволява хранене за по-дълъг период от 13:00. в 19 ​​ч.

Тези времена са избрани от практически съображения, каза Варади. „Хората обичат да вечерят със семейството си“.

Изследователите разпределиха на случаен принцип 58 души да спазват една от двете диети с ограничено време или да се придържат към обичайната си диета и упражнения.

В продължение на осем седмици и двете групи на диетите са загубили средно около 3% от телесното си тегло, докато групата за сравнение поддържа теглото си. Най-краткият период от четири часа не беше по-ефективен от най-дългия.

Като цяло диетичните групи не показват промени в маркерите за възпаление в кръвта. Но те намалиха калориите от обичайния си дневен прием: около 550 на ден и в двете групи. Варади каза, че смята, че това напълно обяснява загубата на тегло.

И така, защо просто да не намалите калориите от вашата диета по традиционния начин?

„Хората се разболяват от преброяването на калории“, отбелязва Варади. „Това го опростява“.

Това не означава, че яденето на кратък график на хранене е лесно. През първата седмица или две хората страдат от главоболие, световъртеж и гадене, като някои се отказват, според Варади.

Но, посочи той, след като тялото се адаптира към новия график на хранене, тези симптоми изчезват.

Въпреки че, както всички диети, това не е за всеки, подчерта Варади. Например, хората, които приемат лекарства, които трябва да се приемат с храна, може да не успеят да ограничат графика си на хранене. А хората, които тренират сутрин, може да им е трудно да се откажат от храната до следобед, така че може да се наложи да сменят режима си.

Също така не е ясно колко добре могат да бъдат обобщени настоящите констатации, каза д-р Емили Галахър, асистент по медицина, ендокринология, диабет и костни заболявания в Медицинското училище Icahn в планината Синай в Ню Йорк. Галахър не е участвал в разследването.

Изследователската група се състои предимно от жени на 40-те години, каза Галахър, така че резултатите могат да се различават при мъжете или жените от други възрасти, например.

Друг важен въпрос, каза той, е дали хората могат да се придържат към диетата в „реалния свят“ и да поддържат първоначална загуба на тегло.

Varady коментира, че планът за хранене не може да бъде просто бърза корекция, при която хората отслабват и след това се връщат към старите си начини.

И въпреки че технически диетата позволява всякаква храна, вероятно не е препоръчително да се яде нездравословна храна в продължение на четири часа всеки ден.

„Качеството на диетата е важно за здравето“, добави Варади. „Все още е важно да ядете по-малко преработени храни и повече плодове и зеленчуци