Перфектно узрялата праскова може да бъде по-сочна и по-сладка от най-добрия десерт в света. Това може да затрудни повярването, че този вкусен плод е едновременно нискокалоричен и богат на хранителни вещества, но е така. Съдържанието на калории го прави перфектен вариант като малка закуска или сладък топинг върху кисело мляко.
Броене на калории
Както при всички храни, размерът на сервиране е от значение. Калориите в прасковата варират в зависимост от общия размер на плода. Праскова с диаметър 2 3/4 инча (7 см) има приблизително 68 калории и 17 грама въглехидрати. Малка праскова, около 2 1/2 инча (около 6 см) в диаметър, съдържа само 51 калории и 13 грама въглехидрати.
Хранителни съображения
Нискокалоричният аспект на прасковите е привлекателен, но това, което наистина го прави мощна естествена храна, са хранителните вещества, които съдържа. Прасковите са добър източник на фибри: 2,2 грама за средна праскова и чудесен източник на витамин С. За да увеличите максимално сладостта и ползите от витамин С, изберете такава с твърда, космена кожа, която поддава на лек натиск. .