Скарата и печенето са чудесни методи за готвене на сьомга и много по-здравословни от пърженето на риба. Сьомгата има деликатен, но наситен вкус и съдържа незаменими мастни киселини, както и протеини и други хранителни вещества. Ако следите калориите си, скара или печене на сьомга са нискокалорични методи за готвене. Едно от основните предимства на грила и печенето е, че не е нужно да добавяте масло нито за едното, така че продължете и запалете грила или фурната!

сьомга

Създайте ястие от сьомга без вина

Сама по себе си порция сьомга от 3 унции съдържа около 144 калории, а порция от 6 унции съдържа малко под 287 калории. (Вижте Реф. 1) Така че дори и да изберете най-голямата порция, пак сте добре в калорийния отдел. За да поддържате ниските калории, мариновайте сьомгата за няколко часа в смес от пресен лимонов сок и любимите си билки като копър, естрагон и чесън. Ако искате, можете да добавите зехтин към вашата марината - 1 супена лъжица съдържа около 119 калории. Ако не можете да си представите сьомга без мазен вкус, добавете маринована алтернативна марината, която не съдържа хидрогенирани масла и е с ниско съдържание на наситени мазнини. Обърнете внимание, че 1 супена лъжица типичен маслен спрей съдържа 80 калории!.