Има много митове в света на храненето, и живовляк е главният герой на един от тях. Онзи ден една моя приятелка, когато се сбогува с мен през нощта, ми каза, че е толкова уморена, че едва ли ще вечеря, преди да си легне, и ми даде да й кажа: „яж поне малко банан, което (поради своите характеристики) Ще ви помогне да спите по-добре “, на което тя отговори:„ Да човече! С какво ви дебелее бананите! ". Нямах друг избор, освен да въздъхна дълбоко и да се опитам да се отпусна, особено като се има предвид, че тази моя приятелка тогава няма проблеми да яде всяка сутрин своята „добра“ кола-као на закуска.
За съжаление това е доста общо (и доста погрешно), че бананите угояват и затова е ужасна идея да ги добавяте към всяка диета за отслабване. Неприятното е, че това вярване понякога се среща дори при специалисти по здравеопазване или хранене, които нямат проблем, включително бисквитки и брашна на Мария в изобилие в диетите, които предписват на своите пациенти.
Макар че е вярно, че, след като всички ултра-обработени са премахнати, включително брашна, ако все още имате проблеми със загубата на телесни мазнини, може би е време да започнете да разглеждате други фактори и може би да даде приоритет на плодовете с ниско гликемично натоварване (боровинки, ягоди, къпини), оставяйки плодове с висок гликемичен индекс като банани за определени случаи, като часовете близо до тренировката. Гликемичният индекс не винаги е важен (вж. Случаи като картофи), но в случай на банани може да бъде интересно, например да го приоритизирате в моменти след тренировка. Във всеки случай гликемичното му натоварване е средно (ще видим повече подробности по-долу), докато това на, например, брашна е високо.
Калоричната стойност, която вече знаем, не ни казва много (говорихме за това в тази статия най - новите и актуализирани, а също и в това); Ако обаче имате много конкретни цели, може да е полезно да имате определена справка. Така че нека анализираме тези данни, като същевременно споменем и други по-важни. Ще го сравним и с ябълката, за да прогоним някои от старите митове за банана.
Колко калории имат бананите? И напълняват ли или не?
100 грама банан те имат някои 89 калории. Проблемът е, че тези данни сами по себе си може да са малко оскъдни.
Колко калории има един банан?
Ядливата част на 1 банан на среден размер тежи около 84 грама, което води до общо около 74 калории.
Нека го сравним сега с по-малко демонизиран плод като ябълката. Средната ябълка тежи 195 грама, а това е около 91 калории. Карамба!
Дори а голям банан, от 120 гр, можем да видим, че има само 106 калории. Малко повече от ябълката!
Но какво ще кажете за банана, който няма много въглехидрати?
Нито въглехидратите, нито каквито и да било макронутриенти са враг. Важното е храна и какво е хормонално въздействие какво причинява, което се медиира от множество фактори (ситост, повишен инсулин и др ...). Но във всеки случай нито бананът се подозира, че е с високо небе на въглехидрати. Само 23% от бананите са въглехидрати.
Ако повторим сравнението отново с ябълката, ще открием това нормална ябълка има някои 20 въглехидрати, приблизително същото като обикновения банан!
А какво ще кажете за гликемичния индекс? Не е ли високо?
Има по-важен показател от гликемичния индекс и това е гликемично натоварване, което отчита какъв е размерът, който обикновено консумираме от дадена храна. Тоест, той не само отчита времето, необходимо на тези въглехидрати да се трансформират в кръвна глюкоза, но също така взема предвид КАКВО Е КОЛИЧЕСТВОТО въглехидрати в количествата, които обикновено консумираме споменатата храна. Тъй като например има плодове като диня, които, въпреки че имат много висок гликемичен индекс, всъщност имат доста малко въглехидрати на 100 гр, като на практика са вода това, което пием.
По този начин трябва гликемично натоварване на среден банан то е между 10 и 20 (Според размера). Това се счита за a средно гликемично натоварване.
Не казваме, че бананът е по-подходящ от ябълката за загуба на мазнини, далеч от него. Ние възнамеряваме само да илюстрираме това няма големи разлики и че всичко това ще зависи от нашите изисквания според нашата дейност или време на деня. Бананът например може да бъде съвсем подходящо да се пие след тренировка, когато запасите ни от гликоген са по-ниски. Или също, както казахме в началото на статията, може би е добра идея да го вземете преди да заспите, да се възползвате от неговите наркотични свойства (повишаването на инсулина благоприятства навлизането на триптофан в мозъка) и да подобрите качеството на съня и почивката ни, които също са много важни фактори при регулиране на здравето и теглото ни.
Дори ни изяжте два банана (или три) не би било някакво варварство, особено ако е преди или след обучение. СТова би било само около 150 калории, Те ще имат само 40 въглехидрати и ще ни оставят доста сити (в сравнение със 75 грама въглехидрати, които биха имали например 100 грама хляб, който също би бил вкусен, пристрастяващ и с ниско съдържание на хранителни вещества). И ако продължим да броим, 3 банана ще бъдат 225 калории и т.н.
Също така е вярно, че в зимата По-добре е да дадете приоритет на плодовете, които са по-съобразени със сезона, с по-нисък гликемичен индекс и натоварване, особено ако живеете в средни ширини, а не в тропически. Освен всичко друго, тъй като температурата влияе върху използването на субстрати от тялото: горещо улеснява превръщането на въглехидратите в енергия, докато студ улеснява окисляването на мазнините. Позиции за оптимизиране и ако не сте много активни, може би ще е по-добре запазете тропически плодове като банани за пролетта и лятото и намалете малко приема на въглехидрати през зимата (проучване, проучване).
Поразителното обаче е, че има хора, които, за да не напълнеят, избягват бананите, но след това нямате проблем да се хапете на хляб или да ядете бисквитки за закуска Мария. Разбира се, бананът винаги ще бъде по-добър от бисквитка (и хляб), независимо от сезона.
Колко калории има един зрял банан?
Недей Изглежда разлика между калориите на по-зрял банан и по-зелен. И ако имаше, щеше да е нищожно количество. Това, което варира, е гликемичният индекс (и количеството захар), който е по-висок от този на зрелите банани. Суровият, прекалено зелен банан обаче може да бъде лошо храносмилателен или донякъде тежък. Затова препоръчваме да го консумирате точно както трябва. Друг различен проблем би бил зеленият мъжки банан, който се приготвя преди консумация, но това вече е друг въпрос, който ще анализираме в друга публикация.
(Трябва да се каже, че всички номера, споменати в статията, се отнасят и за банани, бананите на Канарски острови, бананите от коприна, бананите на острова, бананите доминикански, и т.н. ... добре, вариациите, ако има такива, ще бъдат минимални)
Колко калории имат дехидратираните или сушени банани?
Дехидратирани или сушени банани и като цяло почти всички дехидратирани плодове, те не са силно препоръчителен начин да ядат плодовете, тъй като освен всичко друго те губят цялата вода и ние в крайна сметка ядем храна с доста висока концентрация на захари (80 - 90%) и много по-малко засищаща отколкото би било в "първоначално/естествено" състояние.
100 грама дехидратирани банани имат 371 калории. Както виждаме, калориите му са се умножили почти по 5. Освен това 100 гр. дехидратиран банан има 86 грама въглехидрати, в сравнение с само 20 грама. които имат 100 гр. нормален банан.
Ами бананите със сметана?
Отново НЕ ПРЕПОРЪЧЕН начин за ядене на банани. Бананите със сметана носят добавена захар, което е доста вредно и благоприятства затлъстяването и други заболявания: сърдечно-съдови, диабет, рак (проверете тези подробности в тази най-актуална и скорошна публикация)
Трудно е точно да се съчетаят калориите от 100 гр. на банани със сметана, тъй като зависи от количествата сметана и захар, използвани в рецептата. Но средно бихме могли да изчислим, че ще бъдат 185 калории на всеки 100 гр.
А какво ще кажете за варените банани?
Когато просто ги приготвяме във вода, без да добавяте нищо друго, калориите му са практически еднакви и въздействието върху здравето няма да бъде много по-различно. Ако обаче добавим захар към водата, се случва същото нещо като в предишния случай, тя ще се превърне в храна, която е вредна за нашето тегло и за здравето ни като цяло, въпреки факта, че може би калориите не се увеличават . Можете да бъдете сигурни в това ще натрупате повече мазнини в тялото си и ще напълнеете, ако добавите захар.
Ами ако добавя сирене или шоколад?
Калориите в банан със сирене или шоколад също ще бъдат значително по-високи от тези на един банан. Зависи от рецептата, но най-общо смятаме, че 100 гр. ще бъде около 200 калории (както сиренето, така и шоколадът са мазни храни)
Не е и много здравословно, И не заради мазнините, а особено в случай, че шоколадът е добавил захар. По отношение на сиренето и млечните продукти като цяло, посетете тази статия.
Следвайте ни в мрежите
- Няма значение колко калории има авокадото. Не е угояване и е добро
- Колко калории има лещата? Дебел или не?
- Предимства на какаото и най-задоволителният начин за хранене ...
- Боровинки: Малко калории (което няма толкова голямо значение) и много ...
- Колко калории имат фъстъците? Наистина има значение?
- Натуралните плодови сокове не са нито толкова здравословни, нито толкова естествени ...
Името на уебсайта е по-скоро кимване/критика към дългогодишния въпрос. Връзката на нашето тяло с „калории“ не възниква по простия начин, по който се смяташе (.)
Следвайте ни в мрежите
Името на уебсайта е по-скоро кимване/критика към дългогодишния въпрос. Връзката на нашето тяло с „калории“ не възниква по простия начин, по който се смяташе (.)