Покритието на хамсията с домати, сирене и хляб е най-малко калоричното от анализираните

Споделете статията

Колко калории изяждаме, когато ядем тапа?

колко

Тапата е част от популярната култура на Испания. Ястие, международно известно като San Fermines или Tomatina. Тапас, с хляб, лъжица, студен или топъл, се предлага в повечето барове в страната, придружаващи типичната бирена тръстика.

Испанският хлебен сектор, по случай Световния ден на тапас, отбелязан на 29 септември, се зае да разработи класацията на тапас с по-малко калоричен хляб, като анализира техните хранителни свойства.

В горната част на класацията, хамсията тапа с домати, сирене и хляб. Тази капачка с ниско енергийно съдържание осигурява голямо количество висококачествени протеини и особено калций, чийто принос достига почти една четвърт от препоръчаните за минерала, според експерта по хранене Беатриз Навия. Хлябът от своя страна значително увеличава съдържанието на въглехидрати и фибри, както и на селен, фосфор и желязо.

Друг от най-известните тапас е испанският омлет, който съчетава сложни въглехидрати и фибри от

картофи с висококачествени яйчни протеини. Зехтинът, използван при готвенето му, означава, че макар съдържанието на мазнини да е високо, съдържанието на наситени мазнини е ниско, като мононенаситените мастни киселини преобладават в хранителния му състав. В допълнение, тази капачка осигурява минерали, като фосфор и желязо, и витамини като B12, B6, B1 или ниацин.

Според Beatriz Navia, шунката в тази тапа осигурява висококачествени протеини, докато доматът осигурява значително количество витамини като витамин С, фолиева киселина или каротини. Добавяйки зехтин, той също е важен източник на мононенаситени мазнини. Хлябът допълва капака с необходимите въглехидрати и фибри.

Четвъртото и последно анализирано покритие е това на руската салата, с голям принос на въглехидрати, фибри и различни витамини и минерали, при които съдържанието им се увеличава, за да добавите към филийката хляб, осигуряваща 3,3 g фибри, от 25? Препоръчва се 35 g/ден на ден.