При изчисляване на калорийния прием е важно да се вземат предвид редица фактори като възраст, пол или физиономия.
Хосе Мо Табарес Пагола
Калоричната единица е стойност, която определя количеството топлина, необходимо за повиши температурата на грам вода с един градус. По-разговорен начин е „горивото“, което присъства във всички храни и чиято цел е възстанови енергийното износване на тялото.
Що се отнася до знанието точно колко калории консумирате на ден, важно е да се вземе предвид базален метаболитен изход. Това е свързано с такива основни процеси на човешкото тяло като например, храносмилане, дишане или възпроизвеждане на клетки.
Фактори, които определят консумацията на калории
Трябва също да се отбележи, че донякъде е сложно да се изчисли точно количеството калории които консумирате на ден. Тук влизат в действие редица фактори, които са присъщи и уникални за всеки индивид и които могат да повлияят на крайните калорийни разходи по различни начини.
- Размер и тегло. Хората с тънък тен и нисък ръст са по-склонни да имат по-ниска базална скорост на метаболизма в сравнение с по-високи и силни хора. Това е така, защото последните имат по-голяма мускулна маса, която се нуждае от повече енергия за движение.
- Възраст. Метаболитният процес може също да варира в зависимост от възрастта на индивида, тъй като натрупването на мазнини се увеличава в някои области през годините.
- Климат. Времето също може да повлияе на метаболизма ви и следователно на количеството калории, които консумирате на ден. По-студените места принуждават тялото ви да повишава телесната температура, с допълнителния прием на калории, който това предполага.
- начин на живот. Нездравословните навици в начина на живот, като заседнал начин на живот, редовно хранене или прекомерна консумация на тютюн също влияят пряко върху метаболизма.
Как да изчислите колко калории консумирате на ден
За да изчислите приблизително колко калории консумирате на ден, можете да използвате серия от математически изчисления. Един от тях е Формулата на Харис Бенедикт, уравнение, което използва параметри като телесно тегло, височина и възраст и след това се умножава по фактора на физическата активност (или упражнението, което се изпълнява ежедневно). Тъй като обаче се основава на средна връзка между мускулната маса и мастната маса, тя може да бъде неточна за много мускулести или хора с наднормено тегло.
От друга страна, има Формула на Katch-McArdle, друг вид изчисление, което използва само стойността на чистата маса и което работи еднакво за мъже и жени, независимо от възрастта или ръста. Всичко това чрез едно уравнение, което е много лесно за запомняне.