Изпрати на приятел

Отслабването не е лесна задача, разбира се, но използването на стратегии, които го постигат по много по-фин начин, е начин да подведем мозъка си да повярва, че нищо не се случва

изключите

Всички сме наясно, че отслабването не е нещо тривиално. От една страна, необходимата сила на волята е неизмерима, както и страданието, на което ще бъдем подложени. Подобно на отказването от тютюнопушенето, спирането на храненето (не напълно, разбира се) предполага повече от съществена промяна в начина ни на живот. Ето защо намирането на стратегии, способни на „самоизмама“, за да ни улеснят, е от съществено значение, според вестник El Confidencial.

Науката зад отслабването е относително ясна. Да, има фактори, които много го усложняват или улесняват, като генетиката ни или работата ни (миньор консумира повече калории от офис служител), но в крайна сметка това, което е наистина важно, е, че ако калориите, които приемаме, са по-ниски от тези, които харчим, ще отслабнем, а ако са по-високи, ще натрупаме мастна маса. Толкова просто Нашите мастни натрупвания са енергиен резерв, който тялото съхранява за време на нужда. Това със сигурност имаше повече смисъл преди 5000 години, когато понякога ядяхме, а понякога не. Сега, когато нямаме, поне в развития свят, периоди на глад, прекомерното натрупване на мазнини само рискува здравето ни и освен това излиза извън културно установените канони за красота (което от своя страна крие риск за нашето психично здраве).

Проблемът е, че изчисляването на енергийните разходи е много по-сложно, отколкото изглежда. Както е обяснено в проучване на изследователи Кевин Д. Хол, Стивън Б. Хеймсфийлд, Джоузеф У. Кемниц, Самюел Клайн, Сале А. Шьолер и Джон Р. Спикман от Университета на Уисконсин, САЩ и Университета на Абърдийн, Великобритания, има три основни компонента на това, което се определя като „общ разход на калории“:

Базален метаболизъм: Състои се от количеството калории, които тялото ви изгаря, за да може да продължи да работи, когато сме в покой. Тази категория включва дишането, ударите на сърцето ни, функционирането на черния дроб и мозъка.

Термогенеза (известна още като „термичен ефект на храната“): Тя включва количеството калории, които тялото ни използва, за да смила, абсорбира и метаболизира храната и нейните хранителни вещества.

Разходи за физическа активност: Преместването на нашите 650 скелетни мускули изисква, разбира се, голям разход на калории, към който се добавя и това, което консумираме по други начини при извършване на дейност, като например разход на енергия на мозъка, докато работим пред компютър.

Елиминирайте хляба

Тъй като, както казахме, има много фактори, можем да използваме най-простата статистика и да видим колко бихме отслабнали, ако направим нещо толкова просто като премахването на хляба. Според данни на Министерството на земеделието, рибарството и храните всеки испанец консумира средно 34,12 килограма хляб годишно. С проста математическа формула можем да кажем, че всеки ден приемаме средно по 93,47 грама от тази храна.

Според испанската база данни за състава на храните (BEDCA) знаем, че 100 грама бял хляб съдържа 240 kcal. Благодарение на тези данни знаем, че ако премахнем хляба от диетата си, ще спестим общо 224,3 ккал всеки ден.

Колко тежи всяка калория?

Необходимо е да се изясни, че за това теоретично упражнение ние се отнасяме към човешкото тяло като към съвършена машина, но истината е, че колкото и ефективно да е, то не обработва абсолютно 100% от приетите калории. Във всеки случай отклонението е толкова малко, че данните, макар и приблизителни, също са валидни. Смята се, че един килограм телесни мазнини е приблизително 7700 ккал. Това означава, че като премахнем хляба от нашата диета, ще отнеме около 34 дни, за да загубим един килограм. Да, не звучи много, но когато прецените, че типичният хляб с бял хляб тежи около 300 грама, а средният испанец яде средно по-малко от една трета на ден, това е минимална жертва. Тези две парчета хляб, които освен ако не са сготвени, са разходни, в крайна сметка добавят ден за ден.