МАДРИД, 1 юни (EUROPA PRESS) -
За да имате "здравословна и балансирана" диета, е необходимо да приемате между 2 и 3 порции на ден, както препоръчва специалистът по човешко хранене и диететика в болница Clínic de Barcelona, Bárbara Romano.
По-конкретно, млякото, както и млечните продукти, е „много пълноценна храна, защото осигурява голямо разнообразие от хранителни вещества: въглехидрати - под формата на лактоза - мазнини, качествени протеини, минерали (калций, калий, фосфор и др.). ), а също и витамини А, В12 и D ", изрази Романо.
Дажбите могат да бъдат под формата на мляко, кисело мляко, кефир, сирене и др., А в случай на алергия или сериозна непоносимост, „е необходимо да се осигури калций от други източници, като например малки риби, ядени с кости или зеленчуци като бадеми, сусам или спанак “, подчерта специалистът.
Трябва обаче да се отбележи, че „в тези случаи необходимите дажби за покриване на този прием на калций ще бъдат по-големи, отколкото ако го правим чрез мляко или млечни продукти“.
ЗАМЕСТИТЕЛНИ НАПИТКИ?
По отношение на заместването на мляко с растителни напитки, диетологът уточнява, че „тези напитки съдържат малко количество калций, така че те трябва да бъдат обогатени, а също така е важно да се следи съдържанието на захар, добавено, за да се подобрят вкусът и приемането им“.
Въпреки това Романо подчертава, че "изборът за допълване на консумацията на мляко с други алтернативи не трябва да се основава на самодиагностика. В случай на съмнение за непоносимост или други здравословни проблеми, произтичащи от консумацията на краве мляко, винаги трябва отидете на лекар за правилна диагноза ".
По същия начин Комитетът по хранене на Испанската асоциация по педиатрия и Испанското дружество по гастроентерология, хепатология и детско хранене препоръчват пълномасленото мляко да се въвежда между една година и 2 или 3 години от живота, стига да не е с кърмене.
По-конкретно, "в ранна детска възраст идеалът е две дневни порции, около 2 или 3 през училищния период и между 3 и 4 за юноши", уточни д-р José Vicente Arcos, педиатър специалист по гастроентерология, хепатология и хранене в болница Sant Джоан де Ду, Барселона.
"МЛЯКОТО Е"
Предвид всичко това и по повод Световния ден на млякото, Bayer стартира за трета поредна година кампанията „Es La Leche“, за да популяризира консумацията на тази храна сред населението, като публикува нейните хранителни ползи и подкрепя млечния сектор.
В този смисъл различни субекти, включително Fundación DiferenciA2, насърчават производството на така нареченото мляко А2, вид мляко, което поради съдържащите се в него протеини би могло да се понася по-добре от млякото А1, което в момента е това, което генерира най-много производство в Испания.