Ако не знаете каква е тази Kombucha, ние ще ви разкажем същата история, която те ни разказаха, преди да отпиете първата глътка от тази вълшебна напитка. Давай, не знаем дали самураите са били вегани, но легендата гласи, че митичните японски воини, за да имат енергия плюс, часове преди безкрайните им битки, те седяха в кръг и пиеха комбуча, докато измисляха стратегия. Години по-късно руските царе ще го приемат като чудодейната напитка за всякакви лекове.

kombucha

След това въведение и обратно към 21 век ще ви разкажем защо е станала комбуча една от най-консумираните напитки сред хората, които спазват както вегетарианска, така и веганска диета.

Как се прави Kombucha?

Kombucha е основно зелен чай, ферментирал с култура на бактерии и дрожди, наречен скоби, към които храним малко тръстикова захар, за да ферментира добре (тази захар се консумира почти изцяло в процеса на ферментация). Винаги избираме Органичен зелен чай и органична тръстикова захар.

От този първи процес на ферментация ще получим оригиналната рецепта за комбуча. Оттук и вече във втора и трета ферментация можем да добавяме плодове, подправки или каквото пожелаем. За да придаде повече вкус и свойства на Kombucha.

Комбуча, 100% зеленчук, 0% животно

Първо, първо трябва да ви кажем, че нашите комбуча то се постига само с натурални съставки. И най-важното, нито един от тях не е от животински произход, идеален за менюто на веганска и вегетарианска диета.

За разлика от други подобни култури, като кефир, който е млечна ферментирала от животински произход, комбуча е 100% зеленчук. Неговата магическа съставка, скоби, е бактерии и дрожди култура от растителен произход. И също така, трябва да ви кажем, че съгласието на пробиотичните щамове на нашия комбуча далеч надхвърля това на кефира.

И изглежда ли, че комбуча е направен от и за вегани, ние непрекъснато ви казваме.

Комбуча и основни витамини за веганска диета

Kombucha предоставя на тялото ни редица ползи, но особено важни при веганска и вегетарианска диета, тъй като е източник на витамини, принадлежащи към група В. Особено от витамин b12.

The витамин b12 Той се съдържа главно в храни от животински произход, като месо, яйца или млечни продукти. Какво означава това? добре какво комбуча Той е идеален съюзник за веганите, тъй като ни осигурява допълнителни витамини и допълва диетата ни.

Kombucha е устойчивост и уважение

В Komvida ние смятаме, че комбуча това не е просто питие, а философия и начин на живот.

Процесът на приготвяне на нашата комбуча е уважителен към околната среда и живота на животните. Освен това, в Komvida винаги популяризираме един вид етично и устойчиво производство.

Точно както си мислим, че да си веган или вегетарианец не е просто прищявка, а е начин на мислене въз основа на a здравословен живот, уважение към животните и околната среда.

И както ще видите, не е изненадващо, че комбуча е новата любима напитка на веганите, защото тя се вписва в начина им на мислене, хранене и също им осигурява основни хранителни вещества.