Всичко показва, че оттук насетне това ще бъде това, което ще си зададете, когато излезете за питие

подобрява

Носете един здравословна и балансирана диета Не е никак лесно, така е, но ако ни е трудно да поддържаме меню от здравословни ястия у дома, всеки път, когато имаме планове, нивото на трудност се увеличава. Не само по отношение на какво да поръчате в ресторантите, нещо, за което вече сме говорили по други поводи, но също и за какво да пия. Безалкохолните напитки са много висок източник на захар, алкохолът съдържа много калории и за да поискате чаша вода, е почти по-добре да останете вкъщи. Тук влиза в действие нова модерна напитка, комбуча, което вече е станало любимо на много хора, които искат да се грижат за себе си, но без да се отказват от газираните напитки и което също е идеално за подобряване на храносмилането.

Въпреки че комбуча всъщност не е новост - триумфира в градове като Лос Анджелис от няколко години -, досега не беше толкова разпространено у нас, но с възхода на здравословното хранене се отвори ниша за консумацията му в баровете и тераси. Това е просто „ферментирала напитка направен от зелен чай, вода, захар и симбиотична култура от бактерии и дрожди, известна като скоби", обяснява Карла Гонсало, диетолог-диетолог в центъра Salud 10, член на платформата Top Doctors." Неговите микроорганизми извършват ферментацията на захари, като получават неорганични киселини, получени от захар, витамини главно от група В, минерали и ензими. Също така се генерират мехурчета от въглероден диоксид, което позволява на комбуча да бъде перфектно освежаване ", заключава специалистът. Какво означава това? Това, че намираме напълно натурална напитка, с малко горчив вкус - може би ще ви струва малко да свикнете отначало - и да, също здравословно.

Вярно е, че има някои модерни напитки, на които се приписват много повече предимства от това, което наистина предлагат, но в случая на комбуча, диетологът потвърждава, че по същество всичко е предимство. „Съдържайки живи микроорганизми, известни като пробиотици, помага за правилната чревна функция“, Освен това „той може да помогне за понижаване на холестерола и подобряване на имунната система благодарение на наличието на лактобацили и други видове микроорганизми“, обяснява той. Но низът от атрибути не се ограничава само до вътрешността на нашето тяло, но „чрез съдържане на теин, може да ни помогне да останем по-активни; гарантира правилно хидратация съставени предимно от вода; и има антиоксидантни ефекти благодарение на полифенолите и флавоноидите в чаените листа, които ще ни помогнат да обърнем въздействието на свободните радикали ".

Въпреки това, както често се случва с всичко, което в даден момент се класифицира като „чудотворно“, не бива да приемаме, че тази напитка е панацеята, въпреки че ще бъде по-добра алтернатива, ако например искаме да отслабнем. „Вярно е, че като съдържа пробиотици, той може да помогне за по-добро храносмилане, но това е нещо, което трябва да се оцени във всеки отделен случай, тъй като не всички хора ще имат един и същ ефект в зависимост от това дали имат храносмилателни заболявания или не“, уточнява диетологът . Следователно можем да потвърдим, че това може да допринесе за избягване на страшното подуване на корема, макар и само в случаите, когато няма такива патологии. По същия начин специалистът подчертава, че "няма нито една храна, която да ни кара да отслабваме. Това е здравословна напитка с ниско съдържание на калории, но подобно на други храни, тя не е чудотворна. Ако не следваме здравословен начин на хранене, като приемаме комбуча, няма да обърнем ефектите от лошата диета ".

Ясно е, че само по себе си това няма да направи чудеса - макар че ще донесе много ползи -, но ще бъде чудесен съюзник, ако това, което искаме, е да поискаме здравословна напитка или това да не напълнее, когато излезем за пийте, без да се отказвате, когато консумирате газирана безалкохолна напитка и с вкус, който може да ви се иска толкова много. И това е, както посочва Карла Гонсало, "въпреки че съдържа захари в съставките им, те се ферментират от бактерии и дрожди, така че в последната напитка захарта, която остава, е много ниска (между 2 и 5 грама на 100 ml). Що се отнася до калоричното съдържание, това е a нискокалорична напитка (около 12-15 kcal на 100 ml)", въпреки че той предупреждава, че трябва да бъдем внимателни с някои марки, които могат да включват повече захар, за да подсладят вкуса й, в допълнение да отбележи, че тя не е пастьоризирана, тъй като този процес убива бактериите и дрождите.

Една от най-новите фирми, която навлезе в страната ни от Южна Калифорния, е KeVita, което на практика се определя като "полезна алтернатива на по-типичните безалкохолни или газирани напитки и това, освен това, осигурява иновативен вкус и различен от другите предложения на пазара ", обясняват ни от марката. Точно една от силните й страни, в допълнение към формата на производство, с която нивата на пробиотиците, съдържащи се в всяка бутилка е, че тя включва различни вкусове - има череша, джинджифил и ананас с праскова- за да се постигне „по-лесното за пиене“ комбуча, както се обясняват, но без да жертват по-леката му страна (съдържа 36 калории на 250 мл). Разбира се, към традиционната формула те добавят още два елемента: газирана вода за постигане на свежест и кофеин.

Както KeVita обяснява, "консумацията му би била абсолютно същата като всяка друга газирана напитка, което я прави здравословна възможност за тях, така че няма установени количества". Както потвърди Карла Гонсало, комбуча е „отлична напитка, би било добра алтернатива за тези, които искат здравословна напитка, която съдържа мехурчета". Кога да го взема? Както казват от KeVita," той е много гъвкав, адаптира се към всеки момент и ежедневна ситуация. Може да му се насладите след час по йога, като част от здравословна закуска, като част от лека закуска между храненията или дори като моктейл в следобедните часове. "Като се има предвид, че вече може да се намери на много места в големите градове, остава само въпрос на отговор: кога се срещаме?