Ако искате оригинална рецепта за флан, обърнете внимание на нашия фланг, приготвен с кондензирано мляко и гъба, с аромат на кафе и какао.

Съставки за кондензирано мляко с пандишпан

  • 3 яйца
  • ½ стъклено кондензирано мляко
  • ½ стъклено мляко на прах
  • 2 чаши мляко
  • 1 чаша захар
  • 2 ч. Л. Ванилова захар
  • ½ стъклено масло
  • 1,25 чаши брашно
  • 1 ч. Л. Бакпулвер
  • ½ супена лъжица какао
  • 1 ч. Л. Разтворимо кафе
  • 1 лимонова кора

КАК ДА ПРАВИТЕ КОНДЕНСИРАН МЛЯКО С ТОРТА

Етап 1

Загрейте 2 супени лъжици вода с половината захар, на много слаб огън, докато получите златист карамел. Окъпете дъното и стените на правоъгълна форма с него и резервирайте. Напукайте 2 яйца в купа. Добавете кондензираното мляко, сухото мляко, половината лимонова кора, половината ванилова захар и 1 и половина чаши мляко. Разбийте с електрически пръчки, докато получите хомогенна смес, и я изсипете във формата.

кондензирано

Стъпка 2

Пригответе тортата: разбийте останалото яйце с маслото, половин чаша захар, ваниловата захар и останалата лимонова кора, с електрически пръчки, докато се получи кремообразна и хомогенна смес. Разредете какаото с кафето в останалото мляко, добавете го към предишния препарат и разбъркайте. Накрая добавете брашното, пресято с маята. Полученото тесто изсипете върху основата на фланеца, малко по малко, за да не се смесят двата препарата.

Стъпка 3

За да не падне внезапно, спреят може да бъде спрян с лъжица. Гответе десерта в бейни-мари, във фурна, загрята до 180o, за 1 час. Извадете го, изчакайте да се затопли и го оставете да се охлади в хладилника за няколко часа. Размачкайте го внимателно на плато, нарежете го на порции и го поднесете студен. Украсете този фланец с няколко кичура бита сметана.

Стъпка 4

Домашен течен карамел: Карамелът се получава чрез нагряване на бяла захар, смесена с вода (250 g от това на всеки 200 g захар), на слаб огън и леко придвижване на контейнера, докато придобие златист оттенък. Можете да добавите няколко капки лимонов сок, за да не кристализира. Трябва да се избягва, че се готви твърде много, защото ще изгори и в крайна сметка ще стане горчив.