VIGO, 22 юни (EUROPA PRESS) -

консумацията

Международната конференция ARVI за бъдещето на риболова, която се провежда този петък в седалището на Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo, подчертава значението на "обръщане на настоящата тенденция в Испания" върху консумацията на риба и увеличаване на приема за предотвратяване на рак и затлъстяване.

По този начин вицепрезидентът на Фондацията за диетата в Атлантическия океан в Университета на Сантяго де Компостела и Обществото по хранене и диететика в Галисия, Мария Розаура Лейс, която се намеси като лектор, потвърди, че има „ниска консумация на риба "в Испания, особено при непълнолетни.

В този смисъл той коментира, че „като цяло„ детското наднормено тегло “е по-високо„ в средиземноморските страни, отколкото в скандинавските страни, и в този контекст той се застъпва за консумация на повече риба “, за което повлия на необходимостта от сътрудничество между семействата, училища, администрации и др., за да се насърчи тяхното потребление.

Президентът на Ibero-American Nutrition Foundation, Анхел Гил, добави, че е необходимо да се консумират между 2 и 4 порции риба на седмица, отглеждани в стопанства или диви, тъй като това е "отлично качествен протеин" и консумацията му "влияе към здравето и профилактиката на хроничните заболявания ". "Консумацията на риба - помага - за намаляване на наднорменото тегло", увери той.

От своя страна експертът във Френската агенция за безопасност на храните Мариет Гербер заяви, че макар ракът да е болест, той не се дължи на един фактор, консумацията на риба е „ключова“. „Включването на риба, както и други храни като зеленчуци, е абсолютно необходимо за профилактика на рака“, изобилства.

„Само смяната на месо за риба вече има положителни ефекти“, аргументира се той, посочвайки, че тези ползи са открити при колоректален рак, а също и в случай на рак на гърдата „абсолютно вероятно е рискът от страдане от него да бъде намален с консумация на риба ".

ТРАДИЦИЯ

На встъпването в длъжност генералният директор на „Рибарство, аквакултури и технологични иновации“ Мерцедес Родригес се застъпи за това, че при младите хора „традицията, която говори за ползите от морските продукти, продължава“, за което тя вижда необходимите инструменти за гарантиране на устойчивост и качество и образованието на хората от детството им.

В този контекст той отбеляза, че Xunta насърчава действия, които благоприятстват сектора и риболовната индустрия. По-конкретно, тя стартира две информационни кампании, насочени към младите хора, и други общи за насърчаване на консумацията на риба. „Трябва да продължим да работим така, че консумацията на морски дарове да е еталон“ в Галисия, е запечатана.

По същия начин, консултантският член на Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (Aecosan) Хуан Хулиан Гарсия, забеляза, че наднорменото тегло в детството е врата към затлъстяването в зряла възраст, следователно, това е оказало влияние, при което е приоритет на правителствата да го предотвратяват чрез кампании, които насърчават здравословното хранене и физическата активност.

И накрая, директорът на отдела за обществено здраве на Световната здравна организация, Мария Нейра, която се намеси с видео, в което подчерта, че една от целите на СЗО е балансираното и здравословно хранене, както и намаляването на употребата на живак за намаляване на присъствието на тежки метали в рибите.

ПОТРЕБИТЕЛИ "МНОГО ПО-ИЗИСКВАЩИ"

Президентът на пристанище Виго, Енрике Лопес Вейга, коментира, че днес потребителите са "много по-взискателни да познават продуктите", които консумират (какво представлява, откъде идва и дали идва от устойчив риболов), и в това контекст, той заяви, че "пристанищата са от съществено значение".

Веднага след това кметът на Виго, Абел Кабалеро, поддържа, че „във Виго има най-добрата риба в света“, и добави, че този продукт е „част от - неговата - култура и гастрономия“ и също има специално значение за Вашите икономика.

Президентът на Arvi, Хавиер Тоуза, посочи, че кооперацията на корабособствениците има за цел да разпространява полезното въздействие на рибата и да увеличава нейната консумация. За да направи това, той обясни, че те имат три стратегии: „Инициативата„ EducaSano “за възпитаване на здравословни навици; конференции като този петък; и честването на Vigo SeaFest.

В други области той съобщи, че Arvi работи и за справяне с различни предизвикателства като забраната за изхвърляне, борбата с изменението на климата, последиците от Брекзит и процеса на обновяване на своите флоти (с „не само нови, но и иновативни кораби, с подобрени условия на борда, по-енергийно ефективни и с най-новите технологии ").