Това събитие включва честването на дванадесетия конгрес на Испанското дружество за обществено хранене (SENC) и четвъртия Wold конгрес по обществено здраве и хранене. Те са продължение на срещите, проведени през 2012 г. в Кадис, през 2014 г. в Лас Палмас де Гран Канария и през 2016 г. в Сарагоса.

храненето

Това събитие ще превърне Мадрид в световната столица на храненето. Ще бъдат проведени пленарни конференции, кръгли маси, симпозиуми, курсове и семинари, както на испански, така и на английски език, което ще насърчи активното участие на присъстващите. Той ще се проведе в хотел Meliá Castilla в столицата.

Има вече няколко потвърдени дискусии и кръгли маси: „Образование за по-добро хранене: къде сме?“, „Социални аспекти на храната“, „Средиземноморска диета: изчерпателна визия“, „Физически упражнения, емоционален баланс и хранене“, "Хранене в общността за застаряващо общество", "Устойчивост на храните", "Здравословна гастрономия", "Хидратация на ниво общност" и "Живот и хранене в общността: от колективна трапезария до търговски и развлекателни ресторанти".

Някои от темите, които ще бъдат обсъдени на симпозиумите, ще бъдат здравословната гастрономия, храната и начинът на живот в работната среда, новите технологии и иновациите в храните или оценката и намесата в детското затлъстяване.

Като лектори ще има експерти от няколко испански университета, като например Университета на Сан Пабло в Мадрид, Страната на баските, Мадридския Комплутенсе или CiberOBN. Ще присъстват и специалисти от чуждестранни центрове като Еврейския университет в Йерусалим (Израел), Бостънския университет (САЩ), Университета в Гент (Белгия) или Университетската болница в Лил (Франция).

Организаторите са отдали специално значение на представянето на нови творби и изследвания, както и на взаимовръзката между участниците, които идват на конгреса, за да споделят своите проекти и да обменят мнения.

За постигането на тези цели е сформиран мултидисциплинарен екип в областта на храненето, храните и общественото здраве, обхващащ университетски институции и администрации, които да предоставят опит в различни области.

За достъп до програмата щракнете тук.