Истории за успех
Хранене
Включването на храна във вашата диета е ключът към поддържането на здравето, но поддържането на храната свежа не винаги е удобно или реалистично за много от нас. Независимо дали те не отговарят на нашия бюджет, трудността при намирането на сезонни продукти или дори че е по-лесно да съхранявате замразени или консервирани продукти, винаги съществува опасението дали се отказваме от потенциалните хранителни ползи.
Което ни кара да се замислим дали е по-добре замразено или консервирано? Има ли опции за продукти, които са по-добре замразени или консервирани? За да разрешим този въпрос, ние изброихме няколко съвета за вас.
Замразените са избраните
Замразените храни са следващата чудесна алтернатива за хранене, но ако нямате тези храни на ваше разположение, отидете на консервирани храни. Но ако купувате консервирани храни, не забравяйте да изберете опции без захар, ниско съдържание на натрий или без натрий и отцедете или изплакнете продукта преди консумация.
Ще откриете обаче, че има някои изключения от общото правило за замразени храни над консерви. Ето по-подробен поглед върху някои опции за продукти и техните предимства.
Домати
Колкото и да е странно, тъй като доматите са в сезон, консервираните домати предлагат опция, която пресните не предлагат. Доматите се запазват с помощта на топлината, отделяна от ликопен, за който е известно, че помага за предотвратяване на рак на простатата и гърдата. Консервираните домати също се правят лесно - те вече са обелени, нарязани и готови за употреба. За доматите консервираните домати са сигурен залог!
Грах
Без градина замразеният грах е чудесно решение. Веднага след като се берат, те се замразяват в пикова зрялост, за да се предотврати превръщането на скъпоценните им захари в нишесте. Това не само ще спомогне за запазването на вкуса и текстурата, но и ще поддържа хранителната стойност! За граха ги дръжте замразени!
Спанак
Спанакът е уникален в сравнение с други храни. Ако планирате да готвите със спанак, замразените ще ви дадат повече пари и ще откриете, че те предлагат повече от четири пъти по-голямо количество пресни хранителни вещества. Това се дължи на по-големия обем спанак, който можете да получите в замразена опаковка, а не в прясна. Ако искате да увеличите храната си с фибри, желязо и калций, купете замразен спанак!
Плодове
Ако можете, купете опцията за замразени консерви. Консервираните плодове, като праскови или ананас, обикновено се консервират в сок или сироп с голямо количество добавена захар. Ако пресните плодове не са в списъка ви, купете ги замразени!
Какво научихме? В крайна сметка начинът, по който пазаруваме или се храним, не е черно-бял, има много изключения от всички тези правила и няма единствен начин да получите нужното ви хранене. Пресните продукти също не са слънчеви лъчи и дъги, тъй като те могат да загубят част от хранителните си вещества по време на транспортиране или работа, лесно могат да се разложат или да бъдат изложени на пестициди. Просто няма начин да консумираме перфектни продукти, дори и да ги отглеждаме сами!
Решете кое работи най-добре за живота ви, графика ви, хранителните ви нужди и прочетете етикетите.
За повече съвети за здраве и хранене, включително съвети за здравословно пазаруване на хранителни стоки, посещавайте редовно нашия блог.