Източник на изображението, Mark One Foods

сандвич

Фъстъчено масло, желе и бял хляб; традиционна диета на деца в САЩ.

Нарича се „candwich“ - свиване на английски думи куче (може) и сандвич (сандвич) - което описва точно какво представлява: сандвич в консерва.

Създателят му Марк Къркланд е убеден, че ще бъде успешен като бърза храна, практичен и че съхранява в опаковката си до една година.

Но в епоха, в която има тенденция към органична, прясна и естествена храна, това не звучи като много мъдра идея.

Освен това идеята ужасява онези, които считат храната за много повече от просто гориво.

Изглежда обаче това не е пазарът, към който е насочен Къркланд, президент на Mark One Foods, който произвежда продукта.

"Представете си много заета майка, която трябва да заведе децата си от училище на футболната игра, а след това в музикалния клас, а между тях трябва да ги храни. Какво по-удобно от това да носи консервите в чантата си и да ги раздава на деца. деца? ", каза Къркланд пред BBC Mundo.

Идеята му хрумна, когато яде бисквитки и пие сода от консерва. Замисли се колко практично би било да сложите бисквитки или други храни в кутии.

Бизнесменът сравнява идеята с концепцията за бутилирана вода. "Преди няколко десетилетия всички пиехме чешмяна вода. Днес винаги имам бутилка вода под ръка", каза той.

„Те могат да се разпространяват по същия начин като безалкохолните напитки и да се продават в магазини или в същите автомати за консервирани напитки“, обясни той.

Дълъг живот

"Те могат също така да запазят свежестта си до една година, така че да могат да служат като спешна храна в случай на природно бедствие.".

Източник на изображението, Marc One Foods

Консервираните сандвичи са лесни за транспортиране.

Първият продукт, който излиза на пазара, е сандвичът с фъстъчено масло и желе - много популярна храна сред американските деца.

Но въпросът е как би изглеждал хляб, намазан с фъстъчено масло и желе, и да има вкус след една година в консервата?.

"Те са в отделни опаковки", обясни той пред Би Би Си. „Фъстъченото масло и желе се предлагат в сашета, които ви позволяват да изстискате продукта върху питката“.

Въпреки това, Mark One Foods се готви да пусне консервиран пица и барбекю пилешки свещ. В тези случаи всички съставки се обединяват и са готови за консумация, когато излязат от кутията.

"Сосът от баркакоа има специфичен вискозитет, който не позволява на тестото за хляб да проникне. Същото се случва и с пицата", каза той.

За тези, които не обичат студената пица, Kirkland предлага решението: „Някои мои приятели са сложили кутията на таблото на колата, за да се нагрява от слънцето и, вуаля, гореща пица“.

Бързо срещу бавно хранене

Потенциалът на продукт като този е в лесната му наличност и транспортиране от едно място на друго, без да се уврежда съдържанието. Има и новия облик на контейнера с калай.

По отношение на хранителната стойност Къркланд се ограничи да спомене, че фъстъченото масло има основни протеини за добро здраве и че фъстъченото масло на бял хляб е част от традиционната диета сред децата в САЩ.

Професор Марсела Леал, директор на бакалавърската степен по хранене в университета Maimónides, Буенос Айрес, заяви пред BBC Mundo, че извън съмненията относно хранителното съдържание на candwich, тенденцията за популяризиране на бързи храни е тревожна.

"От гледна точка на практичност, той отговаря на всички условия, но в хранително отношение не е най-подходящо да има храна с високо съдържание на мазнини като фъстъци и хляб, който не е пълнозърнест", каза лицензополучателят.

Диетологът подчертава, че не можете да придобиете навика да приемате това, което налагат тенденциите.

Част от неговата дисциплина включва хранителна антропология, където той насърчава това, което той нарича "започване", което е практиката на приготвянето на бавни ястия, които могат да бъдат поднесени на масата и споделени между всички.

"Имаме програма за вилица, която предполага, че храната трябва да се реже и събира, за да може да се консумира", добави той.

С бонбона ви трябва само един пръст и достатъчно сила, за да повдигнете пръстена, който разкрива кутията. това, ако го имате, без да сте изяли пресния си спанак.