конспирацията

В предишната статия говорихме за демонизирането на мазнините през последните десетилетия и как всички аргументи за избягването им вече не работят, като по този начин се променя парадигмата за автентично здраве.

Тогава е даден обрат на липидната хипотеза. Теорията, с която диетолози, диетолози и други специалисти в сектора твърдят, че наднорменото тегло е с висока консумация на мазнини, спря да работи.

МАЗНИ И СЪРЦЕВО-СЪДИННИ БОЛЕСТИ

Между 1940 и 1970 г. смъртността от инфаркти в САЩ се удвои, така че загрижеността за различните организации за спиране на тази епидемия приключи приемане на идеята, че холестеролът е причина за сърдечно-съдови заболявания.

И до днес знаем, че това не е вярно, тъй като причината за този вид заболяване прави разлика между LDL (или лош холестерол) и HDL (добър) холестерол. Излишъкът от LDL и дефицитът на HDL са истинската причина за този тип заболявания.

Следователно, ако истинският проблем беше високите нива на холестерола, решението беше бързо и просто: за да намалите холестерола, трябва да ядете по-малко продукти, които го съдържат. Или какво е същото, СПРЕТЕ на наситените мазнини (особено животни - масло, бекон ...).

ИЗСЛЕДВАНЕТО НА 7 -ТЕ СТРАНИ: ИНТЕРЕСИ И ЗАГОВОРИ?

Тази погрешна хипотеза (измислена от изследователя от Минесота Ancel ключове) тя се основава на изследвания, които не вземат предвид рисковите фактори като прекомерна консумация на захари, тютюн и алкохол. Освен това извадката обхваща само 7 географски области (САЩ, Гърция, Финландия, Италия, Холандия, тогавашната Югославия и Япония).

Както каза Менкен: "За всеки сложен проблем има решение, което е просто, елегантно и грешно.".