Кафето е една от най-консумираните напитки в света, главно разтворима или смляна. Съдържа кофеин, полифеноли и хлорогенова киселина, които допринасят за антиоксидантната активност.
Това проучване предполага, че разтворимото кафе може да намали размера и броя на неопластичните лезии в сравнение с конвенционалното кафе или кофеин самостоятелно; той обаче съдържа и два пъти повече акриламид, вероятно човешки канцероген.
Извършени са няколко мета-анализа на връзката между консумацията на кафе и риска от рак на храносмилателната система.
Неотдавнашен мета-анализ от Световния фонд за изследване на рака. не показва връзка между консумацията на кафе и риска от колоректален рак, но са наблюдавани малки намалени рискове от колоректален рак в друг неотдавнашен преглед за висок дневен прием на кафе (≥5 чаши на ден).
Други мета-анализи не са открили връзка между консумацията на кафе и риска от рак на стомаха и хранопровода. За разлика от това, има данни за обратна връзка между консумацията на кафе и рак на черния дроб с намален риск от 14-15%.
В това ново проучване бяха наети 365 157 участници с проследяване от 7,5 г. Резултатите бяха до голяма степен сходни в анализите на дозата-отговор. Намаляването на риска за хепатоцелуларен карцином варира от 41% до 53% за различните видове кафе, по-очевидно за разтворимото кафе. Рискът от рак на панкреаса е намален с 34% при потребители без кофеин, в сравнение с хората, които не пият кафе.
? Значителните резултати трябва да се тълкуват с повишено внимание. Повече изследвания трябва да изследват основните механизми на обратната връзка между кафето и хепатоцелуларния карцином ?, заявяват изследователите.
- Консумацията на кафе вредна или полезна е Neolife
- Консумацията на мляко е свързана с повишено окисление и възпаление без намален риск от
- КОНФУМИРАНЕ НА КАФЕ И УСЛОВИЕ ЗА ХРАНОСТОЯТЕЛНО
- Прекомерната консумация на кафе увеличава риска от затлъстяване или артрит - Faro de Vigo
- Консумацията на средиземноморска диета може да намали риска от рак на гърдата с до 30% Лекарите и