Различни научни проучвания показват обратна връзка между консумацията на млечни продукти и риска от страдание от захарен диабет тип 2. Пример за това е анализът, извършен от Pittas et al., 2016, който заключава, че рискът от диабет е 14 % по-ниско при тези лица с консумация на млечни продукти, разположени в най-високия центнер (3-5 порции на ден), в сравнение с тези, които са били в най-ниския центнер (по-малко от 1,5 порции на ден).

може

Същите тези данни са събрани в доклада „Научни доказателства за ролята на киселото мляко и други ферментирали млека в здравословното хранене на испанското население“ на Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните общества (FESNAD), публикуван през 2013 г. в болничното хранене списание.

Също така консумацията на млечни продукти може да играе важна роля в етапа на перицепция. Всъщност проучването на Osorio-Yañez et al., 2016 показва, че големият прием на калций, особено тези с ниско съдържание на мазнини, са свързани с нисък риск от гестационен диабет.

Следователно FESNAD препоръчва следната консумация на млечни продукти според различните групи от населението:

  • Възрастни: 2-3 порции/ден
  • Деца: 3-4 порции/ден
  • Юноши: 3-4 порции/ден
  • Бременни, кърмещи жени или жени в менопауза: 3-4 порции/ден
  • Пенсионери: 2-4 порции/ден

Всяка порция е еквивалентна на 200 ml чаша мляко, 2 кисели млека, 125 g прясно сирене, 30 g полу-сушено сирене или 20 g сушено сирене, като примери.

Невалиден URL адрес за PDF Viewer

Според Ascensión Marcos, президент на Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества FESNAD: "В нашата страна между 30 и 45% от възрастните ядат недостатъчен брой млечни дажби". Ето защо не трябва да забравяме, че млечните продукти са основният източник на калций в диетата и съдържат голямо разнообразие от микро- и макронутриенти, като витамин А, фолиева киселина, магнезий и цинк, както и че са важен източник на протеини и имат голямо разнообразие от мастни киселини ", така че те имат множество ползи за нашето здраве и могат да допринесат за профилактика на заболявания като диабет тип 2 или остеопороза, наред с други".

Абонирайте се за нашия бюлетин

Регистрирайте се за пощенския списък и бъдете в крак с всички новини относно диабета