млечни

Източник: FESNAD | 13.05.2019

Изчислено е, че за година 2030, 439 милиона души по света, ще страда диабет. Поради тази причина е жизненоважно да може да се идентифицират факторите, които могат да повлияят положително на намаляване на риска да изстрада това хронично заболяване.

В този смисъл различни научни изследвания показват обратна връзка между консумация на млечни продукти и риска от диабет Тип 2 мелитус. Пример за това е анализът, извършен от Pittas et al., 2016 който заключи, че рискът от диабет е 14% по-малко при тези индивиди с консумация на млечни продукти, разположени в най-високия центнер (3-5 порции на ден), в сравнение с тези в най-ниския квинтил (по-малко от 1,5 порции на ден).

Същите тези данни са включени в доклада на „Научни доказателства за ролята на киселото мляко и друго ферментирало мляко в здравословното хранене на испанското население" от Испанска федерация на обществата по хранене, храна и диететика (FESNAD) публикувано през 2013 г. в списание Hospital Nutrition.

Също така консумацията на млечни продукти може да играе важна роля в етапа на перицепция. Всъщност проучването на Osorio-Yañez et al., 2016 показва, че по-специално се приемат големи количества калций ниско съдържание на мазнини, те си партнираха с нисък риск от гестационен диабет.

Следователно, FESNAD препоръчва следната консумация на млечни продукти според различните групи от населението:

  • Възрастни: 2-3 порции/ден
  • Деца: 3-4 порции/ден
  • Юноши: 3-4 порции/ден
  • Бременни, кърмещи жени или жени в менопауза: 3-4 порции/ден
  • Пенсионери: 2-4 порции/ден

Всеки порцията е еквивалентна на 200 мл чаша мляко, 2 кисели млека, 125 г прясно сирене, 30 г полутвърдено сирене или 20 г сушено сирене, като примери.

Както е казано Ascensión Marcos, президент на FESNAD: "В нашата страна, между 30 и 45% от възрастните ядат недостатъчен брой порции млечни продукти”. Затова не трябва да забравяме това млечните продукти са основният източник на калций в диетата и съдържат a голямо разнообразие от микро и макронутриенти, като витамин А, фолиева киселина, магнезий и цинк, освен че са важен източник на протеини и имат голямо разнообразие от мастни киселини “, така че те имат множество ползи за нашето здраве и могат да допринесат за профилактика на заболявания като диабет тип 2 или остеопороза, наред с други ".

Разберете тук как можетеотпишете се и разберете всичко: