МАДРИД, 21 септември (EUROPA PRESS) -

консумирането

Изследователски екип, координиран от Университета в Нагоя (Япония), показа, че ограничаването на консумацията на диета с високо съдържание на захар при плъхове до частта от деня, когато те са активни, избягва много от вредните ефекти от излишъка на това вещество в тялото.

Захарозата, често срещана форма на захар, съставена от глюкоза и фруктоза, е част от диетата, за която е известно, че е свързана със състояния като затлъстяване и високо кръвно налягане, когато се консумира в излишък. Все още обаче не е ясно как това се случва и как да се минимизира. В нова статия, публикувана в списание „Plos One“, тези японски учени предоставят нови данни.

Екипът установи четири групи плъхове с различни диети: една с високо съдържание на захароза или еквивалентна диета с нишесте, заместващо захарозата, която е достъпна през деня и през нощта, или само когато плъховете са активни. Като се има предвид нощната природа на плъховете, това съответства на нощта.

"Избрахме да изследваме плъховете, защото телесното им тегло е десет пъти повече от често използвания животински модел на мишки, което ги прави по-сходни с хората и тъй като те имат по-стабилен метаболизъм. Подложихме четирите групи на различни анализи, включително телесното тегло, липидите в кръвта и черния дроб и експресията на чернодробните гени ", обяснява един от отговорниците за изследването, Хироаки Ода.

Резултатите показват, че когато плъховете са имали достъп до храни с високо съдържание на захароза само през нощта, когато са били активни, нивата на мазнини в кръвта и черния дроб са били по-ниски, отколкото в групата, в която такива храни са били достъпни през целия ден, въпреки факта, че двете групи консумирали същото количество захар.

Проучването също така установи, че това подобрение не е причинено от някакви въздействащи ефекти върху експресията на гените на метаболизма на мазнините, което показва, че временно ограничение на самата диета произвежда благоприятните ефекти.

"Нашите открития биха могли да бъдат много важни в борбата срещу затлъстяването и други заболявания, свързани с начина на живот при хората. Ограничаването на консумацията на захар до частта от деня, когато хората са най-активни, може да намали много от вредните ефекти от прекомерната й консумация по целия свят", заключава основният ръководител на разследването Шумин Сун.