Изследване на UPV/EHU

зависят

Преобладаването на наднорменото тегло и затлъстяването сред юношите и съответно проблемите, свързани с това, се увеличи значително през последните години. Проучване на UPV/EHU потвърждава, че независимо от общите консумирани калории и независимо от физическата активност, прекомерният процент мазнини в диетата води до по-голямо натрупване на мазнини в корема. Изследването е публикувано в престижното списание Клинично хранене и е част от проучването на HELENA, финансирано от Европейската комисия.

„Досега се смяташе, че дори при небалансирана диета, ако правите много физически упражнения, компенсирате по някакъв начин. В това проучване ние проверихме, че това не е така “, обяснява Идоя Лабаен, доктор по биология и професор по хранене и наука за храните във Фармацевтичния факултет на UPV/EHU и главен изследовател на изследването.

Целта е да се проучи каква роля играе липидният компонент, т.е. хранителната мазнина, за натрупването на коремни мазнини при юноши. Натрупването на мазнини в корема е най-вредно за здравето, тъй като увеличава риска от сърдечно-съдови проблеми, захарен диабет, високо кръвно налягане, хиперхолестеролемия и др. Въпреки това, няма предишна работа, изследваща ролята на състава на диетата в излишните мазнини в корема в такъв критичен етап на развитие като юношеството. „Юношите са рискова група по отношение на начина на живот, тъй като те започват да вземат собствени решения с това, което искат или не искат да ядат, а също така живеят на етап, в който много от тях спират да спортуват и т.н.“, казва Лабаен.

Мазнини, релевантен фактор

За да проучат тези цели, те са работили с подпроба от 224 юноши, които са участвали в проучването HELENA, от общо над 3500, при което коремните мазнини са били точно измерени чрез двойна рентгенова абсорбциометрия, в допълнение към хранителните навици и физически дейност.

Някои автори предполагат, че диетите с високо съдържание на мазнини могат да увеличат риска от затлъстяване, дори без да увеличават общия калориен прием. Тоест, независимо от общите консумирани калории, прекомерен процент мазнини в диетата може да доведе до по-висок процент телесни мазнини.

Резултатите от това проучване потвърждават тази хипотеза и показват, че процентът на мазнини в диетата е значително свързан с увеличаване на коремното затлъстяване и че освен това тази връзка е независима от нивата на физическа активност, извършвана от юноши. „Въпреки факта, че физическата активност обикновено е превантивен фактор, в конкретния случай тя не може да й противодейства“, казва изследователят на UPV/EHU. Следователно, "тези резултати сочат съдържанието на мазнини в диетата като ключов рисков фактор за коремно затлъстяване при юноши и независимо от физическата активност", подчертава Лабаен.

Основната цел на проучването HELENA (Здравословен начин на живот в Европа чрез хранене в юношеска възраст) е да се получи информация за сърдечно-съдовото здраве и хранителните и физическите навици на европейските юноши. През 2011 г. тя получи първата награда за най-добро разпространение на резултатите от европейски проект от Европейската комисия. Пример за тази работа са повече от 100 публикации в престижни международни списания, до които е довело изследването.

Издание, направено от César Tomé López от материали, доставени от UPV/EHU Komunikazioa